在绝大多数高档酒楼里，一进大厅往往最吸引人的不是豪华的装饰，基本上都是琳琅满目的海鲜橱窗——那些令人垂涎欲滴的新鲜海鲜往往大都产自威海。威海海鲜最大的特点是它在中国海鲜中的上等品质，威海地处高纬度地区，黄渤海和冷暖水交界带，海水温度低、四季分明、风浪也较大，有着中国最冷和交换能力最强的海水。正是这些特点，使得出产在这里的海参、鲍鱼、虾夷扇贝、裙带菜和海蜇等海产品生长周期长，味道鲜美，营养价值高，所以成为中国同类海产品中的极品。

想起那欢乐的童年，我们三五一帮结伴去海边的时候，都会带上改锥，海边礁石上处处是白色的牡蛎（俗称海蛎子），我们把海蛎子一侧的壳敲开，贴着礁石吸掉里面的肉汁。虽然不觉得特别好吃，但那种天然的海鲜会始终伴随在我们成长的味觉中，现在想来，原来这是一种欲罢不能的习惯，这种廉价的获取让我很