立秋要贴秋膘，现如今，人们生活水平提高了，就想着怎样吃的健康吃的美味，并非等到立秋才吃大鱼大肉，更讲究荤素搭配。今天就上一道天麻绿豆炖排骨吧。天麻用的是新鲜的。

天麻具有行气活血、祛风湿、止痛的作用，同时还对降低血压、明目增智有一定的作用。

   原料：排骨480克、绿豆小半碗、新鲜天麻一小块、葱姜、料酒、盐少许

  做法：

1、 排骨凉水下锅焯一下，去掉杂质和血沫，捞出备用。

2、 天麻切片备用。

3、 做一锅开水，放入焯好的排骨、绿豆、（绿豆不用事先泡好，洗干净即可用）葱、姜片、料酒。

4、 炖一个小时左右，待排骨煮熟，加入切好片的鲜天麻和盐，再煮10分钟即可出锅。

    天气虽然炎热，但还是尽量少吃凉的，喝点热汤出点汗对身体有益处。