阿卡夏Ann_新浪博客

裱花转台是我利用率最低的烘培工具了。价格不便宜也比较占地方。如果不是烘培工具收藏发烧友，恐怕买来一年也用不到几次。所以就用微波炉的转盘来代替吧，我在转盘底下垫了一个合适大小的圆形瓶盖，瓶盖表面贴上双面胶固定在餐桌上，然后把微波炉转台底部的转槽放进瓶盖里，就能很顺畅地转动了。

从没做过裱花蛋糕，昨天新手第一次做裱花，失败的地方作为下次的经验：奶油打得有些许硬，表面抹奶油的时候大意掺入了一点点蛋糕屑，所以抹出的奶油既不光滑又有小蛋糕屑的瑕疵存在。夹层放水果那一层的奶油为了盖没水果，放得有些多了，以至于后来裱花的时候居然不够用了，做巧克力型心造型的时候因为找不到合适的心型模具就自己在垫了烘培纸的烤盘上画了造型，画得有些大了，所以也不是很精致。总结教训，下次努力哈。
http://s14/mw690/001YrTVMgy6Ec2FxrFrbd&690