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驰名京城美食圈数十载的港式粤菜泰斗——袁锦辉厨师，出任北京王府井希尔顿酒店秦唐中餐厅行政总厨，带领大师级别的厨师团队，为您奉上纯正古朴的粤菜风情。

袁锦辉厨师对港式粤菜的驾驭可谓登峰造极。盛誉满载的粤菜经由他的用心烹饪，不仅保留了其优雅精致美味可口外，亦不失健康和营养，有机蔬菜和新鲜的水产海鲜是菜单上的主角。如龙虾汤堂灼澳洲鲍，堂煎和牛等，都是他的拿手菜式。精心挑选的食材经过袁锦辉厨师考究的烹饪工序，口感更添精纯美妙。

在菜品的创作中，袁锦辉厨师亦切身考虑北方人的口味，在保证粤菜自身特色的同时，又能让它略带北方风味，创作出一系列具有北京特色的港式粤菜。如虫草天麻煲深海鱼头汤，传统的粤式靓汤加上多味北方中药材，飘香四溢，品后口有余香。此外，秦唐中