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分类: 茶品开汤
1973年昆明茶厂与勐海茶厂研究渥堆发酵法成功以后,先后都压制了熟茶茶砖,这批普洱熟茶茶砖被称为“73厚砖”。  原料采用大叶种第五--十级之粗老毛茶为主要原料加上少比例之红茶碎片渥堆所制成。

    勐海茶厂于1973年生产的第一批普洱熟茶茶砖被也称为“73厚砖”, 以五级茶菁为原料,后经人工后发酵,压制而成的。其粗大梗条较多,重250克,较蓬松。

    “73厚砖”,这一批砖茶是在实验时候发酵过度的产品,却带来了意外收获,产生出独特的香气,因为接近红枣的香甜味道,故而称为“枣香”,枣香茶虽然活性较低,但由于发酵充分,所以药用价值相当大,对心血管、胃部都有很好的养护作用。

   传说中的枣香砖,实质上采用的毛料都是毛茶级别相当低,相对粗枝大叶的茶料,经过度发酵后陈放而形成的。此次开汤此款博友八级普,就是一个很好的例子,废话少说了,上图!

 

  

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