湖南人素来喜爱腊味，腊味中腊牛肉更加是百吃不厌的。今儿，我就跟大家分享一下湖南经典风味的辣蒸腊牛肉的做法。

　　制作腊牛肉一般精选上等黄牛肉，先用盐腌上一周后再挂到室外风干三天，最后放到半封闭的熏箱中进行熏制。熏料为谷糠、花生壳、橘子皮、松枝等等，两天后既是浓香扑鼻，肉质紧密的腊牛肉了。

　　材料：腊牛肉300克、豆豉一大勺、干辣椒粉两大勺

　　做法：
　　
　　1、腊牛肉切片放碗里，将豆豉和干辣椒粉盖到面上，加两勺水，淋两大勺茶油。

　　2、将碗放入蒸锅大火蒸10分钟端出后撒少许鸡精拌匀即可。

　　小贴示：

　　1、腊牛肉太干硬的话可以先整块蒸了再切片。

　　2、加水一起蒸更加容易使牛肉涨发

    河北保定阜平，我老婆的家乡，而天生桥国家地质公园位于阜平县西部的高中山区，距县城西约25公里。植被覆盖率95%以上，同时也是国家级森林公园。

　　阜平天生桥桥面坐落在112.5米的瀑布顶面之上，是一座距今28-29亿年的天生石桥，桥长27米，宽13米，高13米，桥面结构奇，由混合岩化花岗岩构成，桥面下呈微拱形，以变质岩构成的天生桥在中国少见。桥上游人行走，桥下清水溪流，桥前百丈深渊，桥后碧水一潭。让人既望而生畏，又流连忘返。

    天生桥又称仙人桥，桥上长树，桥下流水，上游紧靠落差60米的第八瀑布，八瀑、九瀑相连，立桥观望瀑水从天而降，瀑花飞溅入涵洞，穿洞而过越深渊，山、水、树、桥互映衬。上下水如帘，前后山壁立，周围绿树葱葱，丰水期飞流直下，如万马奔腾，声响如雷；枯水期，潺潺流水，如撒珠抛玉，声韵清脆。

    冬季瀑水成冰，冰柱晶莹；姿态各异，是冬季观赏的奇景。人站其间，犹如进入人间仙境，游人在此可以充分享受大自然的美。
 &nb

  选用98年上乘晒青毛茶及06年新料拼配，采用7581传统配方精制而成小王品后觉得是98年老茶及06年新茶拼配出来的，此口感及观点只为本店得出，新口感还需您品后得出，应该老茶的成分占有2到三成左右），条索肥壮，汤色红浓明亮，香气纯高芬芳，口感茶韵味足，醇厚爽滑回甜，汤质稠滑

    本茶为昆明茶厂2005年底重新组建恢复生产后出品的第一批茶，从选料、工艺等等各方面都非常的讲究；本批茶专供外销，国内市场流通的也是