岭头单枞，属乌龙茶类极品名茶。产于广东省饶平县坪溪镇岭头村。单枞是继岭头奇兰之后，在乌龙茶中又一特殊品种的新发现。饶平地处粤东南部，濒临南海；而岭头地处凤凰山麓，海拔400余米，境内山岭连绵，竹木交荫，云雾弥漫，气候温和，雨量充沛，土壤肥沃，地质疏松，实乃天然的宜茶之地。岭头村种茶迄今已有近一百年的历史了。

     岭头单枞茶其成品茶特征为：外形条索微弯曲，色泽黄褐似鳝鱼色。内质香气花蜜清高，滋味醇爽回甘，汤色橙红明亮，叶底笋色红边明亮（也称朱边绿腹）。是当今乌龙茶类的极品。

个人拍摄技术限制，原茶条索纤细，呈鳝鱼色（赤色即金黄色）。
一次清火焙干，近闻干茶，花果香味清幽。出汤闻香花香味飘扬，恰是蜂蜜甜香味，入喉香饱满，汤水甜，即刻回甘。
投茶量10克，适合3~5人喝，冲泡次数20次。