两年前无意间在豆瓣九点看到一篇写鹤庆猪肝鲊的文字，当时看完后触动很大，没想到一碗猪肝鲊后连着一个逝去的生命。猪肝鲊每到冬天老妈都要做，前年做的时候我还拍下了照片，本想写成博文记录下来，但这食物非常另类重盐重辣重麻，虽然很下饭但很少吃，因为吃多了会引起我的胆结石复发。相片存进了旧硬盘里，旧硬盘有了坏道闲置不用好久了，所以这篇猪肝鲊的博文早被遗忘。也许是冥冥中的注定，今天需要从旧硬盘中找资
十多年前在丽江的时候，腊排骨还不出名，吃的最多的是四川的辣子鸡。这些年腊排
骨火到爆，当然味道自然是非常不错的。
做腊排骨非常简单，要冬至过后做出来味道才好。整块的猪排买来不能用水洗，盐、少量花椒粉在锅里炒香做成花椒盐备用，高度白酒一碗加入少量的火硝溶化后洒在排骨身上，然后用花椒盐全身涂抹均匀挂阴凉干燥处保存即可。
去年冬至腌了点腊排骨，前两天加了老火腿一块炖了吃，土砂锅小火慢炖三小时后汤色乳白，腊香四溢。
在论坛里看到介绍喜洲粑粑，文字描写的很生动让人口水滴答，但作者肯定没吃到正宗的喜洲粑粑，所用的图片实在惨不忍睹。记得三年前路过喜洲时，特意绕路去了那家小巷深处的正宗小店去品尝，并且随手拍下一组相片。今天翻了翻电脑硬盘，还好留有备份，我想我该为正宗的喜洲粑粑留下一组文字。
在坛子里闲逛，又见吐槽丽江的贴子。有一篇写的挺犀利，但也最真实，说出了我心中对丽江的感受，转过来。虽然打击面大了点，说实在的丽江真就是那么回事，不吐不快。原文作者：河东小苗
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古人云：不可装B。
其实古人根本没有说过这样的话，但是作为我一个无名之辈，想要让我的话讲起来比较理直气壮一点，让听到的人多一点，所以只好假托古人之名了。
反正我也没说到底是哪个古人，谅他也没人敢告我侵犯知识产权的。更何况既然是古人也就早作古了，我也不怕
牢有所养，开辟中国式养老新境界，没社保老人的活路。
在BBS里看到一篇介绍云南旅游的贴子，感觉写的比较客观实在，不矫情。转一下，供朋友们参考，写作者不详。
昆明：1、一定要在金马碧鸡坊附近的老滇味吃一次过桥米线，不要怕生肉片有细菌，仅此一次，感受'过桥'的场面、步骤、风味是很有必要的。吃的次数最多的其实是建新园，在对米线还未厌倦之前可以重复多次光顾。
2、一定要去西南联大旧址，也就是现在的云师大，在市区一二一大街，多路公交可达。如果你是文艺青年、怀旧青年、热血青年，这是必去之处。
3、一定要去翠湖，最好是冬天的时候，有很多很多的海鸥。
4、如果住青旅，一定要住茶花，环境超棒、厨房超棒、态度超棒、有电视有沙发的大客厅超棒。从巫家坝机场打车过来就十几块钱，要和司机说是东风东路茶花宾馆。地铁修好了这里会有拓东体育馆站。如果住酒店，推荐云上四季，是云南本地的连锁酒店。
5、一定要去
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