[编译陈成良/综合报道]什么食物最有益健康、可延年益寿？英国权威营养专家、利兹大学食品科学前主任威廉森博士，列举了二十种最能延年益寿的食物。这些食物全部富含“多酚类化合物”（Polyphenols），这种天然化学物质对人体好处多多，其中包括预防心脏病。

这份食物名单以蔬果类占多数，咖啡、巧克力及茶也在列。威廉森说，这二十种食物也能保护细胞免于受到经常发生的天然伤害，有助于缓解人体老化过程。他指出，流行病学研究证明，富含多酚类物质的食物对人体具有保护作用，因蔬果摄食量不足而导致饮食中缺乏多酚类物质，将会增加罹患慢性疾病的风险。（这种学者真的是够差了，为了帮咖啡商促销咖啡，居然将咖啡与茶放在一起，真正是想鱼目混珠，偷渡关山）

多酚类化合物是指其分子结构中有若干酚性羟基的植物成分之总称，包括单宁酸（tannins）、木质素（lingnins）及黄酮类化合物（flavonoids）等强力抗氧化物，都属于多酚类化合物。越来越多证据显示，饮食中富含多酚类化合物，有助于提高一个人活到其基因定命寿命的机会。

自古以来，上至帝王下至平民百姓，人人都在追求长寿的方法，但是似乎都不尽人愿。其实真正的长寿秘密其实就在我们身边，我们不知道而已，一直被西医误导到错误的方向。

2001年8月26日，美国新闻报道，有一百岁人瑞女性，身体非常健康，而且其兄弟姊妹也一样长寿，记者问她为何如此健康，她的答案非常有趣，摘录如下：

1，她每天抽一包烟，80年来未间断过；

2，她从不听她的医生建议，想吃什么就吃什么，从不按时睡觉，想睡就睡，一日也不喝八大杯水；

3，从不吃西药，拒绝任何西药合成的营养剂；

4，最喜欢与家人一起跳舞唱歌，每天开开心心，从不去羡慕嫉妒别人，从不与人计较；

5，每天走路时最喜欢的运动，从不去健身中心；

6，从未去健康检查，因为不相信医生说的。

西医为了自圆其说，解释为其人

    两天前一对夫妻子马里兰州来看我，我在为那位太太针灸时，她突然问我是否有可以长期用来保养身体的中药，不但可长保健康而且年轻美丽？我当时很为这问题烦恼，这么简单但是蕴藏最高智慧的问题，很感动我。我要向她致以最高的敬意。

    如果说我们可以跟老天爷打个商量，话一点小钱多买个30年的青春健康生活，不想死在疾病或传染病如SARS上，以下的建议就可以让你心想事成，而且人人负担得起，绝对不是有钱人才可以做到的。真正的健康长寿方式与金钱多少事无关的，你如果按照下面建议去做，你只需要去找个好算命师，算算每年的流年是否有意外发生会致死就可以了，因为你不会因病而死的。

1.每天早上起床时，足尚未踏地，就先服用昨晚睡前准备好的六味地黄丸30粒，并且使用事先备好的凉开水里面加一点盐，用此淡盐水来吞服此药。六味地黄丸是相传两千年的丸剂，但是一般市面上卖的都是用六味药等量来制作，这是不正确的，但是许多中药商却一直沿用至今，这都怪大部分的中药商根本食古不化，完全误解张仲景医圣的愿意。真正的六味地黄丸与市面上的剂量比例完全不