相信使用过沙锅的人都知道，普通的沙锅在使用过程中很容易开裂/爆裂，一个沙锅就此报废。那么，怎样才能延长沙锅的使用寿命呢？

★沙锅容易开裂/爆裂的原理

　　所谓“对症下药”，我们首先来了解一下沙锅容易开裂的原理。

　　沙锅在生产出窑时周围的环境有温差，由于热胀冷缩，往往会出现温度较低的一面冷却收缩较快、温度较高的一面冷却收缩较慢的情况（如图所示）。

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　　这种收缩程度的差异所导致的结果——沙锅变形（当然，这种变形是肉眼难以察觉的^_^），这是大部分沙锅都会出现的现象。

　　小知识：物理学上，这种变形的沙锅存在一种“顽劣”的力量，称为“内应力”。

　　我们使用沙锅加热时，锅体受热膨胀的速度不一样（其中部分急速膨胀，如图III），加上锅体的内力不均匀，此时的沙锅很容易因受力不均匀而开裂甚至爆裂（如图IV）。