柞蚕蛹是指从搾蚕茧中剪开后取出来的鲜活蛹或者是抽丝以后在锅里已经被煮熟的蛹，还有晒干或者烘干作为药用的干蛹。蚕蛹入食在我国有悠久的历史。据悉蚕蛹蒸煮入宴有1400多年的历史。《本草纲目》等典籍中就有其入药用的记载。是医食同源的佳品。儿时，在老家经常吃抽丝后已经煮熟的柞蚕蛹，真是美味又营养！那时这种营养价值极高的昆虫类食物对城里人来说是可望而不可及的。现在信息共享，人们都可以买到这些美食。

柞蚕吃的是栗稍树叶，吐出来的是丝，可谓神奇。http://s13/mw690/5eac02cdgdcc0551e739c&690

柞蚕是养在山上的漫山遍野的栗稍林中的，能大面积养殖，每60个柞蚕茧有500克重，是丝绸之路的主要品牌，在国际上的名声很大，比桑蚕或者蓖麻蚕的经济效益大的多。
　　在河南，每年春天的惊蛰时节，蚕蛾生子后，养蚕人会在温室里把蚕子加温，几天后幼蚕就出来了。这时，要在山上砍一些发芽的栗稍，插到河里的沙子里，把很小的幼蚕放在栗稍幼芽上一周，然后移到山上的栗稍上，开始在山上养殖。

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前文说过，丝绸之