宝宝一岁了，可以开始尝试酸奶和奶酪。对奶酪很陌生的中国人，要挑选到合适的奶酪也不容易啊。娃妈事先在网络上进行了自学，总结了挑选的几条要点：

1，一定必须是巴氏消毒奶做的

2，最好是天然奶酪，不过再制奶酪虽然营养低，但是经过高温灭菌，对小宝宝倒也安全

3，钙钠比要高

一般超市，比如沃尔玛、家乐福之类的只有再制奶酪，而且大多数不适合一岁的小宝宝吃。挑选奶酪要去麦德龙、BHG这种卖进口食品的超市。虽然网上也推荐了小贝勒，钙钠比的相对比例不错，但是钠的绝对含量还是太高了，每100g含钠>500mg。实地比较之后，还是Emmental最适合小宝宝。 Emmental就是瑞士大孔奶酪，出镜率最高的奶酪品种，《猫和老鼠》中Jerry的最爱。麦德龙有2种emmental, BHG的emmetal多达5种。

1，艾美Emmi

看多了1.X 的钙钠比，Emmi的emmental配料表真是闪瞎我的双眼，每100g含钙1030mg, 含钠仅160mg, 钙钠比高达6.4 ！！！这是超市所有奶酪中含钠量最低的了。就是价格让人很忧伤，是5种emmetal中最贵的，200g的价格是58元（麦德龙），BHG更是卖到69元！

   到了给娃加鱼做辅食的时候了，跟风两大最流行鱼种：三文鱼和鳕鱼。三文鱼还好说，鳕鱼可愁坏了我，网上各种鉴别文章多如牛毛，对于来自山区很少吃鱼的我来说，看了也没看懂，就记住了必须买“银鳕鱼”，可到超市一看傻眼了，没有标银鳕鱼的，各种类型的鳕鱼哪个才是真的？http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6701EN00SIGG.gif

  结果还是买错了，第二天又到超市去退货。吃一堑长一智，这回总算是勉强弄清楚了超市卖的这几种鳕鱼的真相。

  我买错的这种是南极犬牙鱼，错就错在袋子右下方标了一个“俗称银鳕鱼”，加上超市导购一阵忽悠，说银鳕鱼就是这个，所以我犯了一个大家都不会犯的低级错误。其实人家英文很清楚，是tooth fish。而且一个大原则是：鳕鱼是生活在北极附近的，所以' 南极“来的鳕鱼绝对错。

http://s4/bmiddle/001AGA9bzy6MDmZb0aL