荷花又名莲花、水芙蓉、菡萏、泽芝、六月春、芙蕖等，属睡莲科，原产我国，是我国的传统名花之一。

  并蒂莲（并蒂荷花）属荷花中的千瓣莲类，是花中珍品，极为罕见，它是荷花中的千瓣莲栽培时偶发产生的一种性状不固定的遗传现象，因而尤为珍贵。它一茎产生两花，花各有蒂，蒂在花茎上连在一起，所以又称并头莲，一般几百上千亩的荷塘中也难得一见一株双萼并蒂莲。并蒂莲只有白、红两色。并蒂莲是多年生宿根水生植物，地下茎细瘦有节，发芽生长后先叶后花，叶单生，其莲藕味淡涩。

  自古以来，人们便视并蒂莲为吉祥、喜庆、夫妻恩爱的象征，也视为善良、美丽、爱情的化身。“青荷盖绿水，芙蓉披红鲜。下有并根藕，上有并蒂莲”的名句广为传诵

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