过节发月饼啦!一人一个,不许抢哈!
制作过程来了:
工具原料大集合
我要做16个125g的大月饼,需要125gx16x20%=400g的饼皮,而400g的饼皮由200g低粉、150g转化糖浆、50g花生油、3g枧水组成。
1、称量糖浆:
2、加入枧水(这一步最好一滴一滴的加,分量一定要准确)
先混匀糖浆和枧水