嗯，不能够报喜不报忧，光说成功不说失败，所以今天说个杯具。

自从做完圣诞节饼干屋子之后，大概是有点伤着了，再也不想做饼干了。不做饼干那做什么呢？当然是蛋糕了。饼干好做，蛋糕好吃，所以，经过一个月的练习，也应该进入下一阶段了。

不过，除了轻乳酪没有失败之外，做过三次戚风，都发的不够完美，而且感觉戚风蛋糕单吃的话，比较顶，不太适合做为家常蛋糕。前几天看顺给小猪做了模具蛋糕，对于小朋友来说大小适中又很可爱，于是败回了模具，正式开始蛋糕之旅。

但是，蛋糕明显比饼干的成功率要低，昨天应老虎小朋友的要求做了小熊蛋糕，用的是鸡蛋糕的方子。因为是晚上做的，厨房的灯是偏黄的也有点暗。嘿嘿，找理由啊找理由嘛，所以全蛋没有打发，结果自然就是蛋糕没有发起来。小熊还是那个小熊，只不过，有点儿像刚被打过的小熊。拿给老虎，小朋友举着看了半天，说：哦，是小熊。

因为小熊蛋糕完全失败了，老虎妈很不甘心，又马上用其他模具做了另一方子的蛋糕：海绵小蛋糕。本着量少的原则，把原来的配方全部减半，

经过这一场病，老虎又长大了，语言表达也比之前更清晰准确。现在，说起话来慢慢的，总喜欢在句子的最后加个“啦”，还要拖长音。比如什么“找不到啦~”、“吃饱啦~”，听起来有点嗲嗲的小女孩的味道。

大概是因为上一次生病的时候才刚刚开始说话，许多事情都不如这次体会明显。比如，晚上咳嗽醒了，会叫我：妈妈，我咳嗽。不要咳嗽。比如，发烧的时候会说：我要喝凉白开，喝完不咳嗽。再比如，早上睡醒了会自言自语：不发烧啦，不咳嗽啦。真是孩子越明白懂事，做妈妈的越觉得心疼，每天乖乖的吃药，乖乖喝水，搂着我的脖子说，妈妈不走。甚至会问我：今天要去哪个医院听一听？说想去幼儿园了，在从医院回家的路上问，这是去幼儿园的路么？

还好还好，病已经好了大半，除了还是有痰会偶尔咳嗽，吃饭睡觉都已经恢复正常，昨晚更是精神头十足。过完圣诞节，再有十天就是老虎的三岁生日了，或许，这就真是进入了传说中的“完美的三岁”。

老虎小朋友依然病呢，姜饼屋的计划一拖再拖，最后因为时间有限只有草草了事，连地基都是歪的哈。虽然说是姜饼屋，但其实一点姜粉都没放，就是个饼干房子，不过是应圣诞节的景儿。面和多了，又做了一个小的，打算送给邻居楼下的小姐姐。不过，这个小的尺寸就更差的离谱，最后拼装的时候发现屋顶上居然有个大缝子，好在不过是个小玩意儿，装饰起来也像那么回事，呵呵。头一次，就不那么苛求自己喽！

昨晚发完博就睡了，早上起来看到糖霜居然化掉了，郁闷。大概是减糖减习惯了，所以出现了问题，看来糖霜的糖还是应该大量的。既然已经定义为样子货，那么就不健康到底吧。重新打了糖，把烟囱也粘好了，这回应该可以拿给小朋友了，嘿嘿。

今日冬至，老虎小朋友病了。周六还活泼淘气，周日已成病猫，唉。不过，不去幼儿园倒又是有时间拍一拍老虎的生活点滴了，昨天小朋友画了四季。

冬天

春天

本来一直都想给老虎小朋友的生日做个裱花蛋糕，所以最近一直在跟戚风较劲。做了两次，虽然味道都不错，但发的总是不够好。昨天，突然豁然开朗，决定只做一个轻乳酪蛋糕，然后做镜面装饰就OK了，健康美味又简单。昨晚，在网上抄了一个酸奶蛋糕的方子，上午决定做一个试试给自己当午饭。

烤蛋糕的时候，在网上乱转，才发现这个酸奶蛋糕居然号称就是山寨版的轻乳酪，真真，我还用了戚风的模具，早知道用不粘就好了，还省得脱模了。蛋糕快出炉了，昨天的定的镜面果胶也到了，正好用山寨轻乳酪实习一下，摸的不是一般的粗糙，简单放了些彩色砂糖和星星，等装饰老虎小朋友的蛋糕时再仔细琢磨吧。

至于蛋糕的味道吧，真是不错，只是相比轻乳酪少了浓浓的奶香，但成本便宜量又足，自己吃也不错。而且，换成了酸奶，热量也低了不少，以后可以考虑常做喽。午饭自己吃了半个，剩下半个留给老虎爸。

马上到圣诞节了，圣诞袜子也给小朋友准备好了，家里还剩下一个鸡蛋和小半盒黄油，昨天新的装饰糖也到了，那么，就练习一下圣诞节饼干吧！

小圆饼干是星星饼干的副产品，呵呵，面和多了，剩下一些，就做了小圆饼干又烤了一炉。中间插了个洞，本来是放的星星糖，但是最后给烤化了，下次烤到一半的时候再放进去，应该会好些。还可以考虑做一棵真的饼干圣诞树哈，这次就是拿烤完的饼干随便摆了一下，

话说上周五上午是幼儿园的家长开放日，跟小朋友上了半天幼儿园，感触颇多。当个幼儿园教师，真是需要有超级耐心和爱心才行。不过，虽然因为有家长在场，一些小朋友都有点失控，表现为又哭又闹的，又跑又跳的，但还是能看得出来，平日里这些小孩们还是训练有素的。说歌谣，做操，做游戏，都一板一眼，像模像样。回家跟老妈一说，姥姥说，嗯，还是要去幼儿园的，去幼儿园有好处，呵呵。

周五，当老虎发现我可以在幼儿园陪他的时候，还是非常高兴的。一度搂着我的脖子说：妈妈，我爱你，我特别特别爱你！嘿嘿，这可是第一次啊，幸福ING……

因为场面混乱，所以照片和视频都只能凑合看了。有些还是从后面拍的，因为老虎不时就要回头看看我，为了让人专心些，只好从后面拍了。

今天上午是幼儿园的家长开放日，老虎搂着我的脖子说：妈妈，我爱你，我特别特别爱你！

幸福ING……

至于开放日的具体情形，让我深深体会到幼儿园老师是一个多么不容易的工作。

详细情况，以及照片、视频晚点再说吧。

葡萄干饼干

嗯，烘了半个月了，终于可以拿出一个“我的饼干”了，也就是可以拿出手送人的饼干啦，哈哈哈。迄今为止，在基础方的基础上，已经做过肉松饼干、核桃饼干、葡萄干饼干、海苔饼干、蔓越莓饼干，全部成功！今天菜鸟上架冒充一回烘培达人，公布下方子吧！

葡萄干饼干

材料：低筋面粉 120g、黄油 75g、鸡蛋 1个、糖 10g、葡萄干 35g

做法：1.黄油室温软化

      2.葡萄干切成碎粒，加入低粉中，搅拌均匀；

      3.黄油加糖，打发到颜色变浅，

      4.黄油糊中加入鸡蛋液，搅打均匀。要分三次加入，每一次都要打到均匀之后再加下一次；

      5.打好的黄油糊中加入面粉混合物；

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