巧用电饭锅烙饼和做菜

http://s7/bmiddle/001pIc4Hzy6Lr8wXaf436&690
      为了控制血糖，我们的主食现在以杂粮为主，杂粮饼是经常要做的食品。这项操作，我曾用过电饼铛、不粘锅等，而现在喜欢用的是电饭锅。

      用电饭锅烙饼，一是有不粘锅的优势，二是有自动控制时间、不会烤糊的好处，三是没有电饼铛高度的限制，用来摊煎饼、做烙饼、煎锅贴等都十分方便。由于电饭锅保温好、受热均匀，不粘锅，用来做一些需要炖煮的菜，如各种瓜类、萝卜及块状菜，效果也不错。

      一、摊饼：

      1、调制面糊。原料用面粉或各种杂粮粉均可，比例按照自己的需要配比。为了调味或营养，可以加入鸡蛋或菜末及盐等。亦可