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安化黑茶因为具有消食去腻、降“三高”的神奇功效而受到追捧。然而在传统的砖茶制作工艺中,常选用较为粗老的原料,而且含有较多的茶梗。这使得很多习惯了喝嫩茶的人对于黑茶难以接受。并戏称砖茶是“梗子撑得船,叶子包得盐”。

其实,砖茶之所以会这样选料是安化黑茶的加工工艺决定的。首先砖茶的加工及后发酵需要一定的温度、湿度以及氧气条件。而砖茶属于紧压茶,只有选用较粗老的原料和较多的茶梗,才能增加砖身内部的孔隙,保证充足的氧气,从而帮助品质的形成。

当然,如果砖茶使用的原料过老,含茶梗过多,就可能出现氟超标的现象,影响产品的品质。而受到成本的限制,很多传统的黑茶生产厂家并不会重视这一点,这也导致市面上砖茶的品质良莠不齐。而这些问题,消费者从外观上是难以分辨的。

黑茶行业的领导者——久扬茶业借助先进现代技术大胆革新黑茶选料和加工工艺,生产出原料较嫩,含茶梗量较少的“天尖”黑茶系列。不仅大大

(2007-04-12 20:06)
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                          我眼中的华泰人

几年来,我们中轻建总依托在华泰这个纸业航母上风帆猛进,我们建设了华泰,华泰也改变了我们,从华泰精神,我们看到了一个企业必须努力发展,一个员工必须要有敬业精神 ,一个企业管理人员必须学习新的管理方法,一个企业的长足发展必须要适应改革的大潮。

华泰在不停的发展,证券上市,黑马杀出,华泰与时俱进,通过自己稳健的步伐与国际接轨,万万没有想到的是华泰集团与世界造纸巨头的成功合作,也使我们借助近几年来为华泰

  

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