平时带孩子饮早茶，总要点上一笼马拉糕，松软可口充满奶

香，很合小孩子胃口。最近几次给他换点了奶皇马拉卷，他

吃得更爽了。因为马拉卷夹有奶皇，味道更浓郁，而且可以

让他拿在手上吃，一笼三卷很快就被他全干掉。

今天做了一大碗奶皇馅，准备做奶皇马拉卷试试。做法并不

难，过程跟卷蛋糕类似。下午预先做好，晚上就可以给孩子

当夜宵，吃前用微波炉加热一下，就跟茶楼一样新鲜美味

了。

材料：鸡蛋2只、自发粉90克（或用低筋面粉90克＋发粉1小

匙代替）、吉士