青花瓷是运用天然钴料在白泥上进行绘画装饰，再罩以透明釉，然后在高温1300摄氏度上下一次烧成，使色料充分渗透于坯釉之中，呈现青翠欲滴的蓝色花纹，显得幽倩美观，明净素雅。青花瓷是我国最具民族特色的瓷器装饰，是釉下彩瓷的一种，也是我国陶瓷装饰中较早发明的方法之一，更是世界最早了解中国的媒介。其特点一是着色力强，发色鲜艳，呈色稳定；二是纹饰永不退色；三是丰富多彩，明净素雅，有中国水墨画的艺术魅力；四是不含铅、砷等有毒元素，对人体无毒副作用；五是不但适合装饰餐、茶具等日用瓷，而且也适合装饰花瓶、大缸等陈设瓷；六是其制作原料含钴天然矿物蕴藏丰富。清代龚轼在他的《陶歌》中这样称赞青花瓷：“白釉青花一火成，花从釉里透分明。可参造化先天妙，无极由来太极生”。
   

    青花瓷有大花瓶、青花瓷纪念盘、青花瓷小花瓶、青花瓷雕像、青花瓷板画、青花瓷笔筒、青花瓷大缸、青花瓷大瓷盘，青花瓷茶杯、青花瓷茶具、青花瓷餐具 、纯手工青花瓷收藏品。

    元代青花瓷的发展进程，是有待于我们依据更多的实物和文献予以科学说明的课题。