吃瓯鸡吃出健康   吃瓯鸡全家幸福

   俗语说：“八月初一，吃鸥鸡，一年百病都没戏。” “逢九一只鸡，来年好身体。”流传已久，鸡肉的药用价值很大，民间有“济世良药”的美称，此风俗至今流传。中医认为鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损、强筋骨、长志安神、增强身体免疫力、延年益寿等功效，可用于脾胃气虚、阳虚引起的乏力、胃脘隐痛、浮肿、产后乳少、虚弱头晕的调补，对于肾精不足所致的小便频数、耳聋、精少精冷等症也有很好的辅助疗效。但用鸡肉进补时需注意雌雄两性作用有别：雄性鸡肉，其性属阳，温补作用较强，比较适合阳虚气弱