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漫游者猫
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博文
(2008-11-21 15:18)
标签:

韩国

春川

朝鲜凉面

旅游

分类: 五湖四海

春川,位于首尔以东一小时车程的地方,我说他是小城,也许在韩国就算是中等城市了。春川,其实就是群山中的一片平地,据说是韩国人的度假胜地。

 

中午,东道主为我们准备的午餐就在这里,看不懂墙上的韩国字。这家饭店掩映在绿树之中,周围干净静谧,专门提供传统春川饮食,特色大约是土豆酒(没敢尝)及其他土豆面点(春川是山区,物产并不丰富,冬季寒冷,当地人用土豆酿酒也可以理解了);夹着花的饼卷,据说这是春川最有特色的东西,但是细细尝过后,发现这个特色就是里面有金针菜(萱草的花苞,晒干而成),中国哪个商店里都有卖。此外就是凉面了,灰色的荞麦面。

分类: 北京日记
一位即将来北京的博士生妈妈问道:
 
Question:我即将去北京读博,有件事情想咨询一下,就是孩子上学问题.我是外地考生,我的小孩子今年9岁,不知博士妈妈们是怎么处理的,能否回话?谢谢了!
Answer如果要带孩子一起来北京,那么需要自己提前和大学周边的小学联系,交借读费。一般的,北京许多大学的附属小学属于重点小学,例如北师大附小、人大附小、清华附小和北大附小等等,正常从一年级入学的小学生,如果不是教师子弟,需要交4-6万择校费(到毕业),并且不成文的规定是不收本校学生的孩子,因此如无人帮忙或者经济上难以负担,只能在学校周边其他小学上学。
  至于房子,可以要求学校照顾,但是学校通常规定这样的情况不照顾或者要缴纳租房费(与市场价格同),如果自己
(2006-06-04 03:05)
分类: 懒人做饭
不知道丕头菜这三个字是不是这样写的。总之这种东西在北京街头也是常见的蔬菜,但是它不是叶子菜,是像萝卜一样的块子,但是外表要坑洼得多,浅绿色的。凉拌丕头菜时,要选嫩的,选起来很简单,用指甲轻轻掐一下皮,掐不下去的就比较老。
 
凉拌丕头菜:丕头菜去皮,注意皮要去得彻底,否则口感很糙。切丝到入碗中,盐可根据自己的口味放,但是此处注意,丕头菜是略带甜味的菜,所以盐多了会破坏它本身的特点,千万别咸了。一起搅拌,放置到丕头菜丝变软,略微腌出水。接着抓在手里略挤一下,去掉多余的水分,放入盘中,洒入香油,稍拌即可上桌。
  

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