加载中…
个人资料
健康平安顺顺
健康平安顺顺
  • 博客等级:
  • 博客积分:0
  • 博客访问:1,095,860
  • 关注人气:409
  • 获赠金笔:0支
  • 赠出金笔:0支
  • 荣誉徽章:
公告

原创博客,版权所有,

未经许可,谢绝转载!

如有需要请联系
         
兔是一个忙碌的cmo  
Cook + Mom + OfficeLady   即:厨娘、孩子他妈、职业女郎 
当一个CMO并不比某些CEO轻松
也许比CEO拥有更多的乐趣吧 
小兔子推荐
经常被问到的问题
博文
(2010-03-24 13:30)

香甜爽脆熏猪耳

一年里总有几个重要的传统节日,春节啊、清明啊……,每到这种时节,总少不了祭祖和拜神,自然也就少不了五花八门的贡品。其中,占主角的,永远是肉,各种熟肉——卤鹅、烤鸭、全鸡、熏猪耳等等。数量不少,一两天内是吃不完的。为了防止变质只能放冰箱,然后再一日日慢慢拿出来变着法子解决掉。

 

香甜爽脆熏猪耳

我喜欢用乐扣乐扣的格拉斯玻璃保鲜盒来盛放熟肉。

1、格拉斯是一种玻

阅读  ┆ 评论  ┆ 转载 ┆ 收藏 

上:粿胚

下:刚蒸熟的样子,温润如玉



潮人逢年过节总是会做各式各样的粿品。其中,鼠壳粿算得上是我的最爱。主要材料有:鼠壳草,芝麻,绿豆,花生等,都是绿色食品,养生食材,加之口感又好。一旦尝过,怎能不爱?什么披萨饼,什么汉堡

阅读  ┆ 评论  ┆ 转载 ┆ 收藏 
(2009-12-22 19:38)

 

潮汕俗语说“冬节大过年”,

大意是说潮人重视冬至甚于春节。

潮汕人,即使在外的游子,也多会赶在冬至前回家,

吃了冬至这一天的汤圆,就算大了一岁了,而不用等到过年。

 

还记得小时候,每年冬至前夕,一家人都会围着餐桌搓“冬节圆”。

妈妈会把准备好的糯米粉加热水揉成团,把面团放在箩中间,

每个人揪一团热乎乎的面在手心里,搓成长条,再一颗颗搓成拇指大小的圆溜溜的冬节圆。

一家老小,挤在竹箩边,逐一把自己搓好的圆放进去……搓完之后一看,全家捧腹大笑:

阅读  ┆ 评论  ┆ 转载 ┆ 收藏 
(2009-12-19 19:05)
最近经常做铜锣锣烧。因为中儿爱吃。他每天都会提醒我做,已经连续吃了半个月,居然还没吃腻。
具体做法如下:
1.把蛋黄和蛋白分开。
2.面粉加入蛋黄和牛奶,充分搅匀成糊状,待用。
3.蛋白里加一滴白醋(便于打发),顺时针猛打,期间,分三次加入砂糖,一直打到体积增大三倍左右,透明的蛋液全部变成乳白色的奶油状。
4.把打发好的蛋白倒入蛋黄糊中
阅读  ┆ 评论  ┆ 转载 ┆ 收藏 

 

刚收到的新一期杂志,有兔子做的叉烧肉以及兔子装模作样吹横笛的照片。

点击图片可以看叉烧肉的具体做法,

至于横笛,实话说,当真吹起来纯粹是在制造噪音。

 

说起来,我好像一直孜孜不倦地在追求着所谓的“艺术”。

很多年前,当我还是个小姑娘的时候,

兴冲冲找来一把笛子,没学会就扔角落里了;

后来心血来潮挑了个古筝,学了一点皮毛,又搁置不动;

曾认真拜师学书法篆刻,

也曾备齐整套油画工具,

胡乱涂鸦终于都没捣鼓出什么花样来……

后来年纪也大了,终于歇息了,忙着谈恋爱结婚生小孩去了。

再后来,

忽然

阅读  ┆ 评论  ┆ 转载 ┆ 收藏 
(2009-11-25 00:02)

 

好多天没上博客,一上来首先看了大家的留言和评论。呵呵,

一些老友的只言片语让兔子看着觉得特温馨。(∩_∩)o...

 

最近帅哥一直很忙,常有任务。

那天,像平常一样打来电话说得加班又无法回家吃饭了。

结果我们快吃完饭的时候,他却突然出现,而且还饿着肚子。

可饭都没了,只吃剩一点儿排骨和鱼肉,

于是有了这碗手擀面……

不,确切的说法应该是手'搓'面。

 

阅读  ┆ 评论  ┆ 转载 ┆ 收藏 
(2009-11-08 08:29)

在帅哥老家,立冬的食俗是吃香饭,所谓香饭就是加了料,香喷喷的饭。

至于加什么料就随各家喜好了。

婆婆的做法:

1.栗子用油稍微炒一下,冷水与米一起煮至饭熟。

2.油锅下肉片、去壳的虾炒至快熟时加元荽和葱花,调味,再炒一下。

3,把2的东西全部倒入煮好的饭里,拌匀。

 

 
金灿灿的栗子,又香又甜。
&nb
阅读  ┆ 评论  ┆ 转载 ┆ 收藏 

 

兔子扫地,中儿主动拖了一把小点的扫帚跟在后面帮忙。俺忍不住夸他:真乖啊,这么小就懂得给妈妈帮忙。可惜的是,这淘气包三分钟热情,扫到一半就不见人影了。过了会,忽然从厨房飘来中儿打喷嚏的声音,兔子心想:该不是着凉才好,这两天冷空气突袭,加上厨房的窗向北,风大……还没想完,小家伙已经打了不下十个喷嚏!兔子赶紧扔了扫帚往厨房跑,嘴里边嚷嚷:中儿你是不是觉得凉啊,要不加件衣服……结果你知道俺看到的是什么场面?混世小魔王手里抓着两个空瓶子,原本装里面的白胡椒粉和黑胡椒粉撒得满身满地!!!呜~~难怪喷嚏打个不停!!! 

俺只好,把最上层的干净的胡椒粉收拾起来,做了这道汤。

 

不管男女老少,多吃点番茄总是有好处的

阅读  ┆ 评论  ┆ 转载 ┆ 收藏 

 

很久没在家做面食了。因为懒。或者,也可以用“忙”来作借口吧。呵呵。

之前用剩的面粉放得太久(1年?),不敢食用了,前阵子拿去洗锅碗瓢盆。话说,好不容易把老面粉处理完,上周的某天,和中儿一起看到电视,便看到一美食节目在介绍面点。中儿看得哗啦啦直流口水。瞧那小馋猫的馋样儿,兔子忍不住吹牛:这有啥哩,等周末,妈妈去买面粉来做给你吃。

 

结果俺讲过就丢脑后了,小家伙却没忘。从周五晚就开始念叨要吃面包了,而且是要妈妈自己做的面包。他爹逗他说咋这么折腾呢,买现成的不就行。中儿委屈的瞄了我几眼。

瞄得我心虚脚软。嘿嘿。古时候有个叫曾参的人,是孔圣人的七十二弟子之一。某日,其妻要去逛街,小孩见了非要跟着去。曾妻于是骗小孩子说,如果你在家乖乖呆着,妈妈

阅读  ┆ 评论  ┆ 转载 ┆ 收藏 

收到杂志社寄来的稿费和样刊

兔子的CMO懒人饭系列,连载的

本期是懒方法之砂锅——晚餐一锅出 

点击图片可看具体做法 

 

10月底的汕头,天气仍然温暖,

小区花园里的鲜花依旧怒放

 

阅读  ┆ 评论  ┆ 转载 ┆ 收藏 
  

新浪BLOG意见反馈留言板 电话:4006900000 提示音后按1键(按当地市话标准计费) 欢迎批评指正

新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 会员注册 | 产品答疑

新浪公司 版权所有