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 食苑大观——A grand sight of Culinary customs
       中国城市餐饮报道——Urban catering reports
    76 武汉热干面传奇 罗国平

这是小约翰斯特劳斯的曲子.曲子一响,宛如漫步凉风习习、绿意融融的维也纳森林。第一缕晨光透过层层浓密的树叶，撒进森林里的小径上，轻快的旋律敲击着人的心扉，使人忍不住想在森林里奔跑、跳跃。小约翰斯特劳斯个人传记题材的经典影片《翠堤春晓》就是以这首曲子为“主旋律”。奥地利影片《茜茜公主》中，有大量维也纳森林的场景。

   这也是我继《春之声》之后最喜欢的一首圆舞曲。不知听过多少遍，昨天我至少听了几十遍，从不厌倦。

被一个叫老玉米的文偷改名转投到现代交际杂志上。此文还被一个家伙偷了一大段到他的文章里。

http://blog.readnovel.com/article/htm/tid_925103.html

此文附后

《她比烟花落寞》（红字为我的原文）

   
 2008年6月5日            
 爱煞竹叶菜

 
　　罗国平
　　记得有一年夏天，长达半个月，气温都在四十摄氏度以上，我吃什么都没味。后来我在娘家吃饭。母亲的清炒竹叶菜梗，称得上是独门绝活。

　　她用手把竹叶菜管撕成寸长的小条，将切得碎碎的蒜蓉，放进油里干煸一下，当锅里飘出蒜蓉的奇香时，放入菜梗，急火爆炒，再放一小勺红彤彤的剁椒酱。当一碟翠碧碧、油亮亮的手撕竹叶菜梗，端上桌时，简直令人眼睛一亮：鲜绿的菜梗、火红的剁椒，少许纯白的蒜蓉点缀其间，盛在洁白的细瓷盘子里，那种色彩的搭配，是最勾人食欲、勾人魂魄的绝配。人说“红配绿，丑到头”，唯在菜色上，却有另一番意境。

　　竹叶菜梗，不仅色泽浓艳，勾人食欲，既入味，也不失其本味。它柔

　　靠山吃山，靠水吃水。

　　被称为江城、水城和“百湖之市”的武汉，两江交汇、湖泊密布，盛产鲜鱼。独特的地理环境，形成了武汉菜以“水产为本，鱼鲜为主”的特色。数百种风味鱼菜，几十种风味鱼席，使武汉菜成为华夏食苑的一朵奇葩。在这个充满江湖气息的水乡泽国，烹饪鱼菜、鱼席的大厨、大师层出不穷，民间更是不乏藏龙卧虎的烹饪高手和高人。来自江湖的烹饪奇人王龙庭，就是其中的典型代表。

　　野生江鱼，肉嫩如豆腐，营养天然丰富，自古就被视为美味珍馔。尤其是“长江三鲜”之一的鮰鱼，自古就有“不食江团（鮰鱼），不知

此文０６年被大连日报刊发。http://xmwb.news365.com.cn/xx/200805/t20080516_1873260.htm

                 伴侣动物

   没有养狗之前，我对这种小动物非常排斥。看见毛乎乎的狗，我就感到浑身不自在。父母养狗，我从此很少回娘家。满屋的狗气，一地的狗毛，弄得得我不敢呼吸，我总是用纸巾捂住嘴巴，嫌恶地盯着对我热情似火的狗。我无法理解养狗的人，为什么不怕麻烦、不嫌脏，甚至会把狗疼得跟亲生宝贝似的。直到一个偶然的机会，我与一只宠物狗相处了几天，才弄明白为什么会这样。
    狗的灵性和对人的亲近，常常令我吃惊。不管我喜欢不喜欢它，每次回家，它都会报以最热