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纽约公爵
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(2018-04-11 13:20)
标签:

杂谈

分类: 艺海荡舟

我最后一次见到阿威是在他新开的店里,这是他的第三家店,和其他两家一家日餐一家中餐不同,这家是拉面店,他的三家店都开在布鲁克林高地。

大鹏叫我和他一起去试试他的拉面,面是阿威特地从日本进口的制面机做的。为了开拉面店,阿威专程去了趟日本,从北海道的札幌,一路南下吃到九州的博多。他是这么说的,我也就这么听,反正他回来不久就找店铺,再不久制面机就从日本运来了,再再不久,也就是我最后见到他那一次,拉面店开了。

那天他把我们带到后厨,一台制面机占了后厨1/3的空间,这台制面机一次可搅拌25公斤面粉,一小时可制成300人份拉面,专为大拉面店量身定造。据说日本工厂还派了日本师傅来调试和指导怎么用机器,我们去的时候日本师傅已经回国了。

认识阿威是他开第一家店的时候,那家店的真正老板不是他,是一个犹太地产商。犹太地产商想开日餐店但什么也不懂,跑

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