昨天晚上的时候就听到窗外沙沙地响，还以为是风大，没有去理。结果晚上睡得特别香，早上出门的时候才发现昨晚下了一场雨，虽然不大，但也缓解了入秋以来的旱情，对农作物的生长极其有利。
好久没有听齐秦的《冬雨》了。
冬雨齐秦
为什么大地变得如此苍白
为什么天空变得如此忧郁
难道是冬雨即将来临即将来临
为什么你的眼变得如此陌生
为什么你的唇显得如此冷漠
难道是爱情早已不再早已不再
不要再编织美丽的哀愁
不要再寻找牵强的借口
因为你的眼哦因为你的眼
早已说明早已说明
人家说“春雨贵如油”，如果像朱元璋一样非要拉着才子对下联，我只能说“冬雨使人愁”了。
瓷杯能撑起劳斯莱斯车 英骨瓷工艺登峰造极
一个在英国的朋友曾经开玩笑说，因为西方人对食物的加工不像中国人这样考究，所以只好致力于开发精美的餐具，以补偿口味上的单调。于是今日顶尖的陶瓷餐具中，便有了英国人200多年前发明的骨瓷。
就算是一杯清水，用骨瓷的杯子盛来，也会甘之如饴
“这样的瓷器捧在手里，感觉质地温润，透亮而细腻，让人爱不释手。”李正安如此形容第一次和骨瓷的亲密接触。作为清华美术学院陶瓷艺术系的教授，李正安在走访英国的日子里，曾仔细研究过顶级骨瓷的工艺及发展史。“可以说骨瓷是从质地上对中国陶瓷的一种提高，它带给人视觉上的愉悦，自然的手感和精湛的工艺。”在材质中加入草食动物骨灰的骨瓷制品，是在英国工业革命的推动下诞生的，它是迄今为止仍被世界上公认为品质最好的瓷种之一。
简单地说，骨瓷就是在高温烧制过程中，加入25%以上的骨粉，消除瓷土中的杂质，使制品更加洁白莹润，极少瑕疵。因此骨瓷餐具在视觉上有一种特殊的清洁感。骨粉的含量越高，黏土的成分就相对降低，器皿成形所需的技术要求也就越高，烧制的难度自然随之增大，使得成品更加珍贵，一
轻轻飘浮着的苹果茶
Apple Tea
准备大小一样的苹果片4－5片。以茶匙盛葡萄酒，滴少许于茶杯中，并先放入二片苹果。将剩下的苹果及茶叶放入茶壶中，使苹果的香味充分地散发出来，然后注入茶杯中。颜色与红茶对比的苹果使红茶看起来很美，而苹果的切片越薄，就越能够浮起来。建议使用香味很浓的苹果。
苹果与葡萄酒的关系－在苹果上滴葡萄酒是为了防止苹果皮或果肉中所发出的涩味之类的物质与空气接触后而氧化，并且籍由葡萄酒的挥发而将苹果的香味充分散发出来。但必须注意的是白兰地的酒味太浓，会使水果的香味消失。
祁门红茶的历史
成因：祁门县位于安徽位省最南端。这里峰峦起伏，山势陡峭，高山密林成为分布在峡谷山梁和丘陵山坡上茶园的天然屏障。这一带茶区的土壤主要由千枚岩、紫色页岩等风化的黄土或红土构成，土质肥沃，酸质适中，含氧化铝铁成分和水分都比较富足，极适于茶叶生长。由于祁门地处西北冷空气和东南亚海洋气团前峰交错地带，气候温和，春夏多晓雾，为茶树茶叶的优异品质提供了理想的环境。
历史：祁门产茶历史悠久，唐代时已有名气。据史料记载，清朝光绪年间以前，祁门只产绿茶，不产红茶，1875年以后才有红茶。相传，安徽黟县有个名叫余干臣的人，在福建罢官回原籍经商，因见了红茶畅销多利，便在至德县尧渡街设立红茶庄，仿“闽红茶”制法，开始试制红茶。1876年，余氏又先后在祁门西路镇、闪里设红茶分庄，扩大经营。由于祁门一带自然条件优越，所制红茶品质超群出众，因此，产地不断扩大，产量不断提高，声誉越来越高，在国际红茶市场上引起了茶商的极大注意，日本人称其为玫瑰香，英国商人称之“祁门香”。
具有圣地风味的奶油红茶
Butter Tea
在西藏等高山地区被当成贵重的能量来源饮用的奶油红茶，是以被压缩成圆形的茶砖冲泡而成的，现在就让我们来评尝看看媲美西藏奶茶，有益身体的奶油红茶。
将锅中的红茶一面过滤一面注入茶杯中，加入一茶匙的盐，充分搅拌至溶解为止。然后放入奶油使其慢慢溶解。
在产地西藏，奶油是用来防止嘴X嘴唇干燥，在如此严寒的气候中是最重要的营养来源，为每日不可或缺的饮料。
冬日午后的窗外，没有了绿阴和花儿，好像也没有了生命的痕迹，当一缕阳光伴着料峭的寒风斜斜地照到窗户里来的时候，红茶缕缕上升的暖气被映了出来，这小小的袅袅的飘荡的线条，竟然让冻结的空气有了温度……
最具传统的午后红茶毋庸质疑当属英式下午茶，英国维多利亚时代公元1840年，英国贝德芙公爵夫人安娜女士，每到下午时刻就意兴阑珊、百无聊赖，心想此时距离穿著正式、礼节繁复的晚餐Party还有段时间，又感觉肚子有点饿了;就请女仆准备几片烤面包、奶油以及茶。
后来安娜女士邀请几位知心好友伴随着茶与精致的点心,同享轻松惬意的午后时光，没想到一时之间，在当时贵族社交圈内蔚为风尚，名媛仕女纷纷效仿；已俨然形成一种优雅自在的下午茶文化，一直到今天，正确的冲泡方式、喝茶的摆设要优雅、丰盛的茶点，这三点则被视为吃茶的传统而继续流传下来，也成为正统的“英国红茶文化”。
不能不知的英式下午茶
茶叶
要想冲出一杯香气四溢的红茶，首先要挑好茶叶的品质。红茶品种有大吉岭Darjeeling、阿萨姆Assam、尼尔吉利Nilgiri、乌巴Uva、丁布拉、奴娃拉利亚、祁门、正
大家都喜爱的 － 香蕉奶茶
Banana Milk Tea
将香蕉切成片，宽约3－4mm，并把茶叶、清水、牛奶及一人份二至三片的香蕉切片放进锅中冲泡。但请注意，沸腾过度容易使味道尽失。
可依喜好加些砂糖，然后淋上奶油、放入装饰用的香蕉。为了不使装饰用的香蕉马上沉入红茶中，其诀窍就是将香蕉切成薄片使之浮起来。
浅谈紫砂土
汪寅仙
宜兴是中国的陶都，紫砂陶的故乡。她位于太湖之滨，山明水秀，素有“陶的古都，洞的世界，茶的绿洲，竹的海洋”之称。宜兴又处于亚热带，四季分明，气候宜人，因上天的厚爱，地下蕴藏着得天独厚的紫砂土。特别有利于陶瓷的生产。
紫砂陶的第一要素─
─紫砂土，主要有紫泥，绿泥（本山绿泥），红泥三种，统称紫砂泥，产于宜兴本地，他们以天然的矿物组成，蕴藏在岩和普通陶土的夹层中，故有“岩中泥”，“泥中泥”之称。紫砂土经过隧道式的开采，经风化，粉崐碎，过筛，加适量的水拌和，,放于阴凉处陈腐，锤练（真空搅拌），才能达到理想的可塑性。三种原料可单独使用，也可根据需要进行相互配比混合使用，从而产崐生更多的紫砂泥色。经不同温度，气氛火焰烧成，色泽更为丰富，可分别呈现天青，栗色，深紫，梨皮，朱砂紫，海棠红，青灰，墨绿，黛黑等色，故有紫而不艳，红而不娇，绿而不嫩，黑而不墨，灰而不暗的高雅色调。
紫砂土是一种质地细腻，含铁量高的特种陶土，它的分子排列与一般陶瓷原料的颗粒结构不同，经1200摄氏度的高温烧成，成鳞片状结构，有着理想的细密度的一定的气孔率。制品表面加工细密，不
时尚的化蝶，瓷艺的起舞 法蓝瓷登陆上海(图)
2004年04月29日10:28 新浪网上海频道
法蓝瓷，故乡是台湾，是很多时尚人士的瓷器珍藏首选
不懂瓷艺，您也许将无法理解时尚其实不一定在T型台、时装秀、流行杂志上。而没看过FRANZ(法蓝瓷)的瓷艺惊艳之作，您更无法相信原来有些时尚也竟可如此之经典。
翩翩起舞的蝴蝶，似乎正收敛它那微微颤动的翅膀，栩栩如生地停驻在朵朵水仙上，动中有静，静中带动。颜色高雅细致，艳丽生动，图案飘逸梦幻，将蝴蝶的“形美”与“神美”于瓷器的方寸之间表露无疑。
难于想象，传统的中国瓷艺，在FRANZ竟可以被演绎得如此风华绝代和时尚无比！这就是台湾FRANZ享誉世界的瓷艺力作“蝶舞系列”。也是2002年纽约国际礼品展“最佳收藏品首奖”作品。
经典而不失时尚，富于创新而又韵味十足。既有欧洲新艺术的流线造型元素，又注入了浓浓的东方气息。完全融合东西方美学，反复淬炼力臻完美，FRANZ以这种新颖而大胆的瓷艺创作理念，自成一家，开创了一个异彩纷呈的“新瓷器时代”。
从此，瓷器不再是
过年了，喝上自家酿的红葡萄酒，怎一个爽字了得！
一、 准备好各种所需材料
1、密封玻璃瓶，洗净，内壁不可有水。（农批市场一楼有买，10斤装
的只需花上12大洋就可以搬回家了。）
2、葡萄洗净沥干（最好是巨蜂葡萄，农批市场二楼有售，20大洋可买
回10斤一箱的）。
3、冰糖。每10斤葡萄只要1斤2两冰糖即可。
4、一个橡木塞（可以是用过的红酒橡木塞）。
二、 将葡萄洗净晾干，按照一层葡萄一层冰糖的方法直接放在瓶内，并将葡萄挤碎或用小刀
在 每个葡萄的上面划个十字形小口。还听说葡萄可以不用洗，因为它上面的那层小毛毛有利
于发酵，可我自己还是一颗一颗洗干净了的，自己吃的东东还是洗了好一点，不然端起酒杯
就会想起那些小毛毛。。。。。。。。。
三、 在瓶里放入准备好的木塞。
四、 密封瓶盖，不可漏气。
五、 在气温高的时候只需放15天或21天就可以开瓶享用（放的
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