玉米饼子...我印象里.....在我们老家都是老太太爱吃...特别是被医院诊断为糖尿病的老人....记得曾见过这饼的制作过程...很有意思....用2只手抓起一团面...左轮右轮...然后往一个海大的铁锅里'啪'地一摔...就成了...熟的时候还能见到手指头印在在金黄的饼子上....热着吃很香....但一旦冷了就咬着掉渣子....在很多中年人的印象里好象吃饼子是很苦的记忆...嘎嘎...都说小时候吃伤了...噎不下去....到美国后...我发现了一个奇怪的现象....美国人把玉米饼子当成了不可多得的点心..就象我们在周末吃饺子一样....呵呵...我也学着做了一回....才发现

这是我最有成绩感的一个蛋糕制作...虽然对于一般的美国主妇..甚至是小学5~6年纪的孩子都可以做....但对于我来说..还是一个不简单的成果...哈哈....味道也是众多蛋糕里让我最喜欢的一种..其中最主要的原因是这些柔软白色的如小BABY屁屁的奶酪(CHEESE)...更是让我爱得天昏地暗...结果就是在短短的半年时间里...我就象掉进米缸的老鼠...体型变得浑圆而富有体积感...富有空间感...嘎嘎....

入烤箱前的....图案让我满意...

昨天接到先生发来的照片...看看我们的小城在7月4日美国独立日那天的表情...

明媚的阳光依然那么灿烂...人们的笑容依然是那么的投入...一直被关注的美国经济危机一点都没找到影子...真是够乐观的...

这乐观有多好...起码是对得住今天的阳光和今天的生命....

如何去解释哈尔滨...一直是个很难概括到位的问题...

中国北方最地域的乡土文化...轰动世界的划时代的欧洲新艺术运动的城市....浪漫豪放多情的俄罗斯风情....

而宗教更是有趣..混杂着佛.道.基督.天主.东正的各种道场..竟然都齐齐地在集中在一条文化街上....这真是个很难说清楚的城市..这里人说保守非常保守..说开放又特别的开放....和这些多元的文化背景有着解不开的缘分....

我在这里度过研究生的4年...迎来了人生的转型期...从此才走上了由自己选则

挖野菜。。捡煤核儿。。。是生在我那个年代的很多孩子都经历过的。。。但当时由于父母都是大学老师。。。都拿着56元工资。。家里的孩子又少。。。所以家里的生活没有苦到要去做这个。。。。因此我也没有被卷进这行列里。。。但不知道为什么。。越是不让做的。。。我就越充满了好奇心和强烈的欲望。。。竟然把母亲从四川带回来的一个非常漂亮的装点心用的5彩工艺竹篮子。。。拿去挖野菜了。。。。那乐儿。。。那兴奋。。就被提了。。。到现在还能兴奋不已地回忆那满山遍野地狂跑。。。一边走一边听着邻居吴奶奶编的“山里有瞎子拍花偷孩子”的恐怖故事。。

坐在江边...边吹着江风...边嘬着小酒儿...边吃着农家朴实的饭菜..心里很放松也很惬意...4月天的松花江畔到处还是毛茸茸的嫩绿色...阳光喜洋洋地普照着...大地蓬勃地生发着....在这里的一切都不需要伪装...你可以不顾吃相...你可放着嗓子吆喝着喝酒....这些都不会引来周边人的冷眼....从这里走出去...到了北京...嗓门放小了一半...到了北美...嗓门放到了只有东北的蚊子能听到的声量....看来随着城市的逐步进化...人也变得越来越皮笑肉不笑...哈哈....人对往日的眷恋也就因时而生了...

回到了东北...发现女人的包包都被各种男人拎着...女人在这里象宝贝一样地'奴役'着男人...男人在这里象树一样地无怨无悔

东北人民的热情一点都不减当年..嘎嘎...还是那么火辣辣的实诚...推不开门的火热...感动和留恋一直让我舍不得离开他们...但同时也是困惑:我拿什么来回报他们....

一句无意中的笑话...就让老友约了2车人...呼啦呼啦地跑足1个多小时来吃这地道的东北满族火锅...这是老友的老公儿时发小儿开的...一位长着很蒙古人脸的壮汉....这之后..吓得我不得不要把任何话都先在肚子里转3圈再出口....就怕被人家惦记上....这爱...这友情浓得让我有点'心惊胆战'....嘎嘎嘎....虽说这大肉大鱼让我吃不下几口...可这久违的友谊和恩情....满满地填饱了我的5腹6脏...被我沉甸甸地带回了北京....被我重重地记录在了这里....

大姑娘爱吃煎粉儿...是东北曾经的一句笑话...可如今吃煎粉儿的人...哪止大姑娘....连小伙子和老小伙子都和大姑娘们一起吃得满脸大汗...

往日,这巴掌大的一碗货只有几毛钱的..现在变成4.5元了...人民生活水平高了?...往常的干货多...汤汁少...现在变得汤多干少....人民都需要减肥了?...往常在路边的蓬蓬里...如今变得堂皇威风...人民变得高雅了?....不过...时过境迁...那儿时口唇之惑...终于在这一阵一阵儿的麻汤煎粉儿...鸡汤豆腐串儿...韭菜盒子...玉米馇条儿的香味里被重温了....那味道还依稀的没变...香儿入鼻肺...货儿入脾胃...曾经的遥远幸福和欢乐又再次走入了心腹....这让我如何能不眷恋这里...如何能不思念这里....叶还没落..我却想归根了....老了不成...再次提醒自己的

回来太多日子了...自3月中到现在...感觉魂儿才被找回来....渐渐冷静下来了..发现身上最想家的是肚子和舌头...而最让我想死了的是东北大酱...酱拌茄子土豆....看着自己这点丢人的出息....真怕哪天没心没肺地说漏了嘴...得罪的爹妈...伤了俺狗狗的心...嘎嘎....

为了这口大酱...到美国后...刚过3个月就差点什么都不顾地跑往家....

回到北京的第一顿饭...就和爸妈要大酱吃....一旦吃上了...却发现这大酱也没有想得那么迷人和陶醉涅....可咋就那么想啊..把魂儿都想没了.....想着在美国的日子里...天天没事闲得慌..就买来各种酱油在家和着淀粉

小时侯总听姥姥说妈妈太小离家..所以什么家务也不会做...妈妈也一辈子认为自己笨所以很自卑....特别是做饭....几乎是做了没人吃的水平..嘎嘎...从这点看...我发现人实际是最好养活的...尽管我从小不吃饭也长成了今天如此饱满的体积..所以如今的人病多...都是因为营养过剩...这话一点都不错...

话说回来...根据我的观察...我妈实际一点都不笨....经常还偶露峥嵘一下涅...嘎嘎...不说远的...就说给狗狗做的衣服吧...我就自愧不如妈妈聪明...

妈妈经常能把废弃