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声宏紫阁_ra0
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系中国散文学会会员,河北省作家协会会员。作品散见于《人民日报海外版》、《中国文化报》、《河北日报》等报刊。《漫步柏林禅寺》获第六届河北省散文名作一等奖。散文集《赵州这杯茶》获第七届河北省散文精品贡献奖
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年味

文化

滚元宵

分类: 赵州小吃

吃在赵州——

赵县老汉每年正月十五在街头摇元宵,就是为让市民

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正月初七为“人日” ,传统民俗活动反映了人类对自然的敬畏

农历正月初七是中国传统习俗中的“人日”“人胜节”或“七元日”。即“人类的生日”。民间传说,女娲造人时,前六天分别造出了鸡、狗、羊、猪、牛和马,第七日造出了人,所以是“人类的生日”。



关于“人日”起源,我国有段古老的神话传说,相传女娲用泥造人,但泥人不会动,女娲便向神仙请教,神仙告诉女

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过年蒸花馍馍久传不衰,十二生肖中出现小猪佩奇

 

花馍馍是石家庄农村不可缺少的年节食品和工艺品,农家蒸出的花馍馍神形兼备,巧夺天工,独具欣赏价值。它既是北方农村传统的“供品”,也是年节活动中,如庙堂上供,家庭祭祀,婚丧嫁娶,老人过寿,走亲访友等不可缺少的礼仪食品,千百年久传不衰,代代延续。



 

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美食

文化

炸丸子

分类: 赵州小吃

吃在赵州——

炸丸子老少咸宜人人爱吃,美食之乡河北赵县炸丸子有多少种吃法?

“小孩儿小孩儿你别馋,过了腊八儿就是年。腊八儿粥喝几天,哩哩啦啦二十三。二十三,糖瓜粘;二十四,扫房日;二十五,炸豆腐;二十六,炖羊肉;二十七,宰公鸡;二十八,把面发;二十九,蒸馒头......大年初一扭一扭。”



 

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吃在赵州——

南京盐水鸭

年头岁尾,南京一位文友从当地寄来两只真空包装的盐水鸭。说,南京的特产美食唯盐水鸭拿得出手。

那么盐水鸭究竟好在哪里?



朋友在电话里告诉我,南京盐水鸭虽说一年四季皆可制作,但是,终究以中秋前后的盐水鸭色

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文化

美食

腊八蒜

分类: 赵州小吃

 腊八节为什么要腌制腊八蒜?过了腊八腌蒜还能不能变绿?

昨天是传统的腊八节,按照习俗家家户户开始腌制腊八蒜。从一则新闻读到,在省会石家庄桥西蔬菜批发市场前来购买大蒜的市民络绎不绝,做大蒜生意的老刘说,今天的销售量是往日的34倍,许多客户都是一周前预订的。



 

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吃在赵州——

以杂豆磨制的面条是河北赵县的特色风味小吃


 杂面,是深受河北赵县老百姓欢迎的风味食品,它物美价廉,富人不舍弃,穷人离不了,赵县人早晚吃上一碗杂面,或小米粥里煮上杂面,加把菜叶和少许盐,吃起来非常可口。



 

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美食

旅游

文化

分类: 赵州小吃


赵县运通饭店那道原汁原味的白切羊头肉,特别适合冬天食用



羊肉是很美味的肉食,很受吃货们青睐。但是,相当一部分人却受不了羊肉的那股膻气味,往往对它敬而远之,我就属于怕膻的这一种人。但最近在308国道赵县段一家叫八方运通饭店吃到一道叫白切羊头的菜品,却不腥不膻,居然吃上了瘾。

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河北赵县迎恩铺村隐藏一座清代石拱桥,它是不是山寨版赵州桥?



朋友打来电话说,河北赵县的迎恩铺村也有一座石拱桥,类似微型“赵州桥”。建议我们去看看。

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赵县600亩鲜姜陆续收获上市

——访韩村镇鲜姜种植大户周新山

 秋高气爽,阳光明媚。1018日,雾霾过后的第一个好天气。我与赵县韩村生姜种植大户周新山约好,到田里看他收获种植了六个月的生姜。



说实在的,人们几乎天天吃生姜,

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