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中、欧、美教育背景, 现居美国西雅图,经营一家旅行社,兼做留学和夏令营。seacitytravel@gmail.com
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南方与北方的饮食文化差别

导 读
俗话说“百里不同风,千里不同俗”,因为不同的地理环境会造就不同的风俗习惯。而南北的饮食文化就名列其中。广为熟知的就是南米北面,还有各具特色的小吃。这一期小编就从“饮食”一词的字面意思来理解南北方饮食文化的差异。

一. 总体差异【南米北面】

我国南北方的饮食习惯不同。南方人爱米饭,北方人喜面食,其实这与南北方的农业生产结构不同有关。我国南方的气候高温多雨、耕地多以水田为主,所以当地的农民因地制宜种植生长习性喜高温多雨的水稻。
而我国北方降水较少,气温较低,耕地多为旱地,适合喜干耐寒的小麦生长。所谓“种啥吃啥”,长此以往,便养成了南米北面的饮食习惯。

二. 不同调味
长期以来,我国北方人形成爱吃咸食的习惯,就是通常人们所说的“口重”。我国北方地处暖温带,冬季寒冷干燥,夏季温和多雨,气温年较差大,在过去,即使少量的蔬菜也难以过冬,同时又不舍得一时“挥霍”掉,北方人便
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2018新年倒数团芝加哥美东9天游

出发日期:周一 (12/25/2017)

 

行程特色:

 

1.首创跨年方式三选一:亲临时代广场和百万人共迎新年;或在尊享专区近距离体验时代广场水晶球的降落;或乘哈德逊河游船饱览曼哈顿夜色,欣赏跨年烟火。

2.随专业导游漫步五大道、中央公园、Plaza Hotel 等,

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美国圣地亚哥海洋世界主题公园(Seaworld San Diego)有一个王牌节目——杀人鲸表演。这是世界上唯一一个驯化杀人鲸的机构,半个世纪以来,Shamu剧场给无数的家庭带来了美好的回忆,出现在数以百万计的家庭相册里。但近几年屡屡遭到保护动物权益组织批评,包括善待动物组织(People for the Ethical Treatment of Animals,简称PETA) ,动物权利活动家要求该公司结束表演和繁殖。终于,圣地亚哥公园的虎鲸表演在2017年被叫停,2017年1

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西雅图周边住一夜游玩的线路,除了两个国家公园之外还有几条线路不错:一是东南方向的Palouse地区,高低起伏的地貌,Windows电脑最早的屏保拍摄地,帕卢斯瀑布,加上华盛顿州著名的葡萄酒产地Walla Walla,可以拍草原日落和日出;第二是华州和俄勒冈州交界的哥伦比亚峡谷地区加波特兰两日游。如果时间充裕,这两条线路二合一成为一个三日游线路,节约了一天时间,两个景点都玩到——感觉这条线路也会成为西雅图的最佳小众旅游线路。

D1西雅图-帕卢斯(Palouse WA

游览著名的帕卢斯瀑布。帕卢斯位于美国华盛顿州的东南部,帕卢斯最为著名的的景观一是世界著名瀑布之一帕卢斯瀑布(Palouse Falls ),瀑布落差61米,之后水流进入蛇何,蜿蜒曲折流入哥伦比亚河

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西雅图距离北邻温哥华的距离比去南邻波特兰还要近,143英里=230公里,开车加上过关时间3小时左右。

众所周知,西雅图出发的旅游线路有限,除了传统的一日游和周边游之外,最近几年有了黄石公园四日游和旧金山4-8天的汽车线路,但是去邻村/邻国的温哥华-维多利亚的线路一直都是由洛杉矶,或者温哥华的旅行社在做,而且第一天和最后一天的行程就是接机和送机,对于广大的时间有限的旅游者来说,来回两天的行程无疑是时间和金钱上的浪费:去参加一个温哥华一日游,等于来回三天时间;参加一个温哥华+维多利亚两天游,来回四天时间。

在此前提下,西城旅游推出了西雅图出发的温哥华-维多利亚三日游小团,时间紧凑,行程安排饱满,景点玩的充分。特别是第二天在富有英伦风情的维多利亚住一晚,晚上增加维多利亚夜景游览,增加了体验,避免了大团每天早晚赶轮渡的紧张,让整个行程变得休闲而有情调。现已运行两团,几乎没有宣传,推出来就客满,可见需求量还是很大的。

行程花絮

团1——因为时间充裕,所以在美加边境的和平门公园短暂停留,这么多年每次过边境都
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第八回  大学与书院

        “这是最好的时代,这是最坏的时代;这是智慧的时代,这是愚蠢的时代;这是信仰的时期,这是怀疑的时期。。。”《双城记》开场白的经典在于它捕捉的两面性在任何迅速发展变革的时期都适用。它可以来描述法国大革命,可以形容互联网时代,甚至可以概括大学生涯。而互联网时代的大学生涯更是良机和危机共同四伏的时期。互
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第五回  人才的标签
        陈校谈话时还说了句话令我印象深刻:如果不想当院士就不用来南科大。
        院士是学术界的崇高荣誉,而中国的院士更是世界上拥有最多科教相关话语权及连带利益的,没有之一。近年来,学术界对通往院士评选的一些里程碑认识逐渐趋于统一。认识统一的一个始料未及的结果是前续步骤也被公认变得清晰,并随之标准化。这个过程每迭代一次,起跑线就被往前划一步。
        有意思的是,在国内跟上海、江苏的同学们聊天的一个主要话题是:优质教育资源的稀缺使孩子们的起跑线也是逐渐前移,导致幼升小都如临大敌。在Gladwell写的里举过加拿大职业冰球运动员选拔的例子,道理也是一样一样的:在每一年龄段出众的孩子会被选为下一年的重点培养对象,享有更好的教练、更厉害的对手、更多的比赛机会,从而更早地保质保量攒够一万小时成为冰球精英。这样逐年往前推,直到最早选拔上的孩子都是春天出生的,因为他们的生日最接近报名截止日期(1月1日),在起步时拥有最大允许年龄带来的最好体能。我猜一定
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第五回  人才的标签

        陈校谈话时还说了句话令我印象深刻:如果不想当院士就不用来南科大。
        院士是学术界的崇高荣誉,而中国的院士更是世界上拥有最多科教相关话语权及连带利益的,没有之一。近年来,学术界对通往院士评选的一些里程碑认识逐渐趋于统一。认识统一的一个始料未及的结果是前续步骤也被公认变
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事业与家庭,前途与发展,环境和空气......到底是留在海外,还是回国发展?让我们共同领略一位美国终身教授的心路历程

第一回大过年的,辞个职吧

        我如约来到系主任办公室外间时,他的秘书白兰地正站在高脚桌电脑双屏幕后面。系里从去年兴起一个潮流,不少老师加高了桌子撤掉了椅子,
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一幅绝妙对联,解尽人生意趣

上联:鸟在笼中,恨关羽不能张飞

看似平平淡淡的一个上联,其实倒是讲的一种人生状态,人生遇到困境是常态,因为人生在世,困锁自己的条条框框太多了,不得志的人就像鸟儿关在笼中,关闭了羽翼,不能展翅高飞。问题是其中的关羽和张飞又是“三国'概念里很重要的两个人物。关羽,除了是人名,又有被关闭了羽毛的意思,张飞,除了是人名,又有张开翅膀,展翅高飞的意思。简单字面意思已是难对,更加上简单的语句之中,又深含着人生道理。
     
下联:人活世上,要八戒更需悟空。
字面意思上,讲的是人生在世的为人处世方法,其中的八戒分别是佛家的:一戒杀生,二戒偷盗,三戒淫,四戒妄语,五戒饮酒,六戒着香华(不穿着华丽),七戒坐卧高广大床(不享受好的物质条件),八戒非时食(不正当的时辰或时节进食)。悟空当然也是佛家用语,指的是谓了然于一切事物由各种条件和合而生,虚幻不实,变灭不常。而八戒和悟空又分别是西游中的一对师兄弟,结合字面,结合意境,这个下联就妥当得多。人生在世,可不就是个修行的过程,既
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