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坨坨妈感言

欢迎来到坨坨妈的美食世界!

  

亲爱的朋友,不管你是无意路过还是有心停留,坨坨妈都希望你能放慢匆忙的脚步,坐下来品一杯清茶,吃两块点心,尝一道小菜,生活或许有很多不如意,但只要你和坨坨妈一样有一颗热爱生活热爱美食的心,那么只要你肯稍做停留,你就会发现,快乐其实可以来得很容易!

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坨坨妈简介

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坨妈本职闲散小公务员一个,喜欢美食、旅游、摄影

没事写点小酸文,娱人娱已而已,博客仅为记录自己的生活,喜欢的朋友就来顶顶,不喜欢也可以批评,但请勿随意做人身攻击!

兼职自由撰稿人,专业美食菜谱出版作者,图片与文字常见于各类报刊、杂志,并为多家专业美食、育儿网站长期供稿

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不常在线,有事请短信留言或致电,留言必复。

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     本人新书《坨坨妈·烘焙新手入门》终于在这个冬天上市了!新书上市 <wbr><wbr> <wbr><wbr>《坨坨妈·元气滋补汤》购书晒单有好礼哟!

    这是我的第五本书,也是我出书以来倾注最多心血,写作时间最长的,内容最全面的一本,我的编辑说这本书绝对是业界良心之作,堪称史上最全面最详细的烘焙教材工具书,从烘焙原理到操作细节到精确配方一网打尽,五万

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      金秋时节,受到浙江省旅游局和浙报集团的邀请,来到杭州参加“诗画浙江镇有风情”的体验活动,心中是十分开心的。
      第一站来到位于千岛湖的文渊狮城,这里已经是第二次来,颇有故地重游的心动,上次来的时候行程太匆忙,并未来得及领略此处美景,所以这次来少不得要细细在狮城走走逛逛。
      上次来住的是狮城里比较高端的铂瑞酒店,这次来就体验了一下价格相对亲民的城中民宿酒店,但这边民宿并不普通的民宿,都是请知名设计大师设计的不同风格的艺术空间,所以称为“艺宿”。艺宿分八种不同风格,“一宿一艺”,八组艺宿、八个房东、八种职业、八个故事,每一种的装修风格和调性也都不一样,你可以随便挑选合你心意的一家
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     每年的十一月中旬以后,是日本观赏红叶的黄金季节,每年这个时候,大部分的山林溪谷寺庙神社,都会迎来大批的游客,除了秋游祀拜,最吸引人的,莫过于那些霜染红霞的枫叶还有层峦叠障的彩林。日本的植被不同于中国,在中国大部份地区人工种植的基本都是同一个树种,而日本可能是出于喜好不同,在同一地区内会有不同种类不同季节的树种交叉种植,所以就会出现每个季节都有开花,而同一个季节同一片区域内会有红有绿有黄非常有层次的色彩,而这种丰富的色彩,在秋天尤其分明,枫叶红银杏黄松叶绿,所有这些色彩成就了金秋日本最美的姿态。
    如果你以为日本只有樱花季落花吹雪的一片粉白那就错了,相比起单一色彩的春天,我更喜欢五色分明的金秋,
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    做为一个南方长大的孩子,从小到大没见过几次真正的大雪,所以北方大地那种冰天雪地的景象,一直是我最期待和向往的,同样在南方长大的儿子,在现在一年比一年暖冬的情况下,比我见到雪的机会更少了些,所以我一直想带着孩子在暴雪凌冽的寒冬去极北之地体验一下真正的冰雪世界。刚好在不久前收到了万达长白山国际度假区的邀请,所以很高兴的带着儿子飞去了长白山。
     因为中转的那趟航班临时取消,导致我们不得不又多转了一次飞机,历经数十小时三次转机,终于到达长白山,本来极其烦躁加疲惫,可当我们从空中看到这个
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    杭州这座城市来过N次,但却奇怪的从未来过千岛湖,我想我对太热门的景点总是兴趣缺缺,大致和我这人不爱凑热闹有很大关系,最烦的是旅行的时候去数人头,所以总是寻着人少的地方去。不过热门景点之所以成为热门,总归是有它的过人之处,虽然我不会主动寻摸,但有人邀请我还是乐意成行的,刚好这次“霸王嗨游千岛湖”活动的主办方邀请我做为特别嘉宾去体验一下,所以很高兴的答应了。

   
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    中秋三天小长假,很早以前就计划着去哪里玩儿,国内的景点这时候都爆满,反而出国游没那么多人,泰国这会儿是雨季,韩国这个季节貌似也没什么好玩的,刚好收到东京观光财团的邀请,于是便去体验了一把东京和周边海岛的魅力。   
    第一天到达东京,入住在离银座不远的新桥,酒店就在新桥地铁站口边上,出行很方便,离银座只一站路,晚上走走逛逛就可以去银座,周边也有很多吃饭和购物的地方,而且房价相对比银座的酒店要便宜一些。
    日本的酒店
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    网传很盛行的一句话:人的一生都应该经历两件事 —— 一次说走就走的旅行,和一次奋不顾身的爱情。
    好吧,这把年纪了爱情啥的咱是别想了,旅行嘛还是随时都可以任性一下滴~
    暑假漫漫两个月,热得知了都冒烟,关在家无事可做,正是闲得蛋疼的时候,天天吵架看着老公的后脑勺都来气,正好闺蜜约起说带孩子出去玩吧,于是立马蹦哒起来,把儿子和行李一起打包,找个凉爽的地方度假去也。
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      一直想带孩子去一趟长白山,可是总因为各种各样的原因没有成行,去年暑假的时候都已经到了沈阳,然后旅行社说长白山天气不好又碰上泥石流出了点小事故,让我最好不要去,结果只好改道去了青岛。今年夏天终于有机会了却这个心愿,我的心情是相当期待滴~
       到达第一天,进入长白山国际度假区内,虽然这个度假区内有不少酒店,其中也不乏众多知名品牌,但我在综合了酒店环境和价格等多方面因素后,还是选择了长白山万达假
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    蔓越莓面包估计很多人做过,辫子面包估计也有很多人做过,但是否想过给普通的辫子面包穿上一层酥皮外衣,口感立马就不一样啦~酥皮的做法也很简单,和传统墨西哥面包的面糊配方一样,也可做些小改动,想做成杏仁酥皮就加点杏仁粉,想做成可可酥皮就加点可可粉,这个很随意哒,根据自己喜好来调整就可以啦!



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    这几天搬家搬得累成狗,终于今天有了一天空闲,爬上来更个文。

    这款饼干华夫,本来是打算接着上篇原味

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标签:

美食

西点

烘焙

华夫饼

分类: 西点烘培

 

   在品种繁多的各式下午茶点中,华夫饼是我最爱的一味,不仅因为它做法简单,方便快捷,更因为它的口味和形状多变,只用基础的面糊,加入不同的粉类就可以变化出多种口味,而通过加入不同的水果、果酱、冰淇淋、巧克力、糖浆等,又可以演变出千变万化的搭配,每次都有新花样,这也让做的人和品尝的人都能够充分体会到这种甜点的乐趣!

   今天我做的就是原味华夫饼和巧克力华夫饼,搭配的是蜂蜜和蓝莓,再配上一壶锡兰红茶,就是一顿美味的英式下午茶。

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