中医食疗辅助治疗糖尿病
陆 灏
上海中医药学会糖尿病分会副主任委员
上海中西医结合学会内分泌代谢疾病分会副主任委员
上海中医药大学附属曙光医院内分泌科主任、糖尿病诊疗中心副主任、主任医师
中医糖尿病饮食疗法的基本原则在于比例平衡、性味辨证、食量有度。
饮食上宜选择具有清热生津、益气养阴功能的食物。如菠菜、萝卜、苦瓜、冬瓜、粟米、山药、猕猴桃、荸荠、海参、鲤鱼、田螺、乌骨鸡、鸭肉、鹅肉、兔肉、牛奶等。
慎食辛辣助热食物，如姜、椒、韭、酒等。提倡清淡饮食，避免“甘肥厚味”。伴有痰者，可常食一些化痰食物，如萝卜、梨、杏仁、丝瓜等，同时限制摄入猪肉等生痰食物。伴有血瘀者，可常食用一些具有活血化瘀作用的食物，如紫茄子、红菜苔、藕、玫瑰花茶等。
常
小儿急性胃肠炎防治有方
时毓民 复旦大学附属儿科医院中西医结合科教授
小儿急性胃肠炎是一种常见的消化道疾病。婴幼儿胃肠道功能比较差，对外界感染的抵抗力低，稍有不慎就容易发病。
致病原因多多
肠道内的感染由细菌和病毒造成，特别是致病性大肠杆菌，是主要的致病菌。如果孩子有病而大量不合理地使用抗生素，还会造成霉菌对胃肠道的侵犯。上呼吸道的炎症、肺炎、肾炎、中耳炎等胃肠道以外的疾病，可以由于发烧和细菌毒素的吸收而使消化酶分泌减少，肠蠕动增加。不合理地喂养婴幼儿，孩子吃得过多、过少；或过早、过多吃淀粉类、脂肪类食物；突然改变食物，突然断奶等，都能引起孩子拉肚子。气候变化，如过冷使肠蠕动增加，过热使胃酸及消化酶分泌减少，也可以诱发急性胃肠炎。
表现有轻有重
急性胃肠炎如果引起的是轻型腹泻，一般状况良好，每天大便在10次以下，为黄色或黄绿色，少量黏液或白色皂块，粪质不多，有时大便呈“蛋花汤样”。较重的胃肠炎
爱美女性怎样挑选零食
陶晔璇 上海交通大学医学院附属新华医院临床营养科
汤庆娅 上海交通大学医学院附属新华医院临床营养科主任医师
很多女孩子都有吃零食的习惯。工作累了，吃些零食，放松一下；空闲的时候，吃些零食，享受一下。但是，在这里，我们要提醒各位女性朋友，零食品种选择不正确，或者吃零食的时机不对，都是诱发肥胖的重要因素，甚至还会影响皮肤健康。
因此，除非您有最出色的怎么吃都不胖的基因，又有怎样都不会长痘痘的光洁肤质，或者，您真的不在乎自己的身材和容颜，否则，你就需要学会识别和拒绝高脂、高糖、高能量零食。忍痛割爱，把这一部分食品统统打入冷宫。常见的高脂、高糖、高能量零食包括：
各种饼干和曲奇
当然也包括各种烘烤类甜食和面包房里出售的各种西式小点，很多女孩对此类食物没有抵抗力。现在，当您在打算把一片巧克力或曲奇塞入嘴巴的时候，请想一想这小片饼干的能量就占了您一天能量需要量的1/20。也就是说，如果您在一天内吃20片这样的饼干，就不需要再吃任何其他东西了
藏在颅骨中的“神秘面容”
柏 依 上 海
这原本是一条地处市郊较为僻静的小马路。近年来，随着周围新建住宅的大量出现，这条小马路也逐渐热闹起来，一些小摊贩、卖蔬菜的外来人员聚集在这里设摊做生意。胡伟和妻子也住在这里靠摆早点摊谋生。
这天胡伟夫妻像往常一样，天蒙蒙亮即起床。他们麻利地收拾好摆早点摊用的锅碗瓢盆，推着三轮车外出设摊了。半路上突然一阵尿意袭来，胡伟让老婆推着车子，自己一个箭步冲到马路边的花坛旁，在夜色的“掩护”下，肆无忌惮地“撒”了起来。也许是这泡尿憋得太久了，那“水流”显得十分有冲击力，竟然将花坛里的泥土也给冲开了。借着昏暗的路灯，胡伟看到冲开的泥土下露出一只塑料袋。他好奇地继续朝那塑料袋“冲”了一下，里面竟然有一缕缕毛发，胡伟低下头仔细瞧了瞧，原来是一颗人头，立刻惊吓得叫起来“哎呀！我的妈啊！”
此时，站在不远处的老婆听到惊叫声，喝道：“大清早的，瞎
天气逐渐转凉，又到了秋冬进补的时节。随着社会经济的发展和生活水平的提高，人们越来越注重养生保健，各类中药滋补品更是备受青睐，成为近年来秋冬中药滋补品市场的一大亮点。
但其间，总有个别不法者利欲熏心，以次充好，以假乱真，不择手段地变换花样蒙骗坑害消费者，谋取不义之财。因此忠告广大消费者：切忌贪图小便宜，到没有经营资质的商铺和个体摊贩处购买参茸滋补类中药，以免上当受骗。购买参茸药材应去诚信度高、商誉和服务态度好的老字号名店、大药店、专卖店。同时选购时务必认定正宗品牌、名牌，以图货真价实，买得放心。
作为消费者，为了维护自己的消费权益，掌握了解一些基本的商品常识也是必要和有益的。现将五种滋补中药的商品知识简要介绍如下：
林下山参（野山参）有补虚救脱、大补元气的功效，能强精健身益寿延年，药用价值极高，是一种名贵中药材，价格不菲。但一般并不用于日常进补。
林下山参（野山参）鉴别要点：辨别五形（芦、纹、体、皮和须）。
1.芦：典型的林下山参（野山参）具有三节芦，即一个芦头上具
我国《化妆品卫生监督条例》中将化妆品定义为：“以涂搽、喷洒或其他类似方法，散布于人体表面任何部位（皮肤、毛发、指甲、口唇等），以达到清洁、消除不良气味、护肤、美容和修饰目的的日用化学工业产品。”
什么是特殊用途化妆品
特殊用途化妆品必须经过卫生部门的批准，取得批准文号后方可生产销售。有如下几类：
1.育发化妆品：有助于毛发生长、减少脱发和断发的化妆品；
2.染发化妆品：具有改变头发颜色作用的化妆品；
3.烫发化妆品：具有改变头发弯曲度，并维持相对稳定的化妆品；
4.脱毛化妆品：具有减少、消除体毛作用的化妆品；
5.美乳化妆品：有助于乳房健美的化妆品；
6.健美化妆品：有助于使体形健美的化妆品；
7.除臭化妆品：用于消除腋臭等体臭的化妆品；
8.祛斑化妆品：用于减轻皮肤表皮色素沉着的化妆品；
9.防晒化妆品：具有吸收紫外线作用，减轻因日晒引起皮肤损伤的化妆品。
购买时的注意事项
1.化妆
银杏叶可以直接煎服吗
现在有很多银杏制剂，看资料发现都是从银杏叶里提取的。我家附近种植了很多银杏树，可以很方便地采到银杏叶，不知道银杏叶自己泡茶或是煎服是否也有银杏制剂一样的效果？如果可以，请问具体应该怎么操作？
上 海 朱先生
不可以的。
银杏叶含有内酯（银杏内酯及白果内酯等）、黄酮（山奈黄素、槲皮素、白果素等）及酚酸（毒八角酸、儿茶素、白果酸、氢化白果酸、白果二酚、白果酚）、氢氰酸、组胺等。银杏叶的活性成分为内酯及黄酮，前者可拮抗血小板活化因子（PAF），抑制血小板聚集而抗血栓形成，还能扩张血管，增加血流，特别是增加冠状动脉血流，改善脑血液循环、增进脑部营养及记忆功能，促进脑细胞代谢，保护神经元和脑组织免遭缺血及缺氧损伤，消除神经紧张和焦虑。银杏内酯B是治疗气喘和过敏的活性成分。白果内酯可用于治疗神经痛、脊髓病、脑病、老年痴呆症等。黄酮成分有抗氧化活性，能够清除氧自由基，抗氧自由基及抗脂质过
激素有依赖性吗
我老伴有风湿性关节炎，医生开了强的松。听人说这个是激素，副作用很多，而且一直用还会有依赖性，就戒不掉了，我们就不大敢用。有没有根治风湿性关节炎的特效药？中药西药都可以。
江 西 马先生
风湿性关节炎的治疗在国际上来说都属难题，一般只能治疗症状，而难以断根。中西医治疗各有优势，一般来说，西医治急性发作，中医在维持期巩固治疗较好。
强的松是皮质激素类药。皮质激素类药长期或大剂量服用可能出现较严重的副作用，常见的有骨质疏松等。但短期常量应用还是有必要的。建议您老伴在关节炎发作时可应用皮质激素类药物作对症治疗，缓解时期可停药，用中药维持治疗。
不过皮质激素类药不可骤停，而要慢慢减药，否则易引起“反跳现象”，即减量太快或突然停药，原有症状可迅速出现或加重。故皮质激素类药需要慢慢减药。如减药后出现反跳现象，需加大药量，待病情稳
科学食醋宜忌
蒋家騉 上海市疾病预防控制中心主任医师
宜
¤ 烧豆芽、卷心菜、甜菜时，可适当加点醋。有保护维生素C的作用，并可使菜肴的味道更好；
¤ 煎蛋皮时，蛋中加点醋一起打。再用小火加热，能使蛋皮煎得又薄又有弹性；
¤ 煮鱼时添加少许醋。能将小鱼的鱼骨煮得柔软可口，有利于钙的吸收；
¤ 煮海带时加些醋。容易使海带煮透而且菜肴美味可口。
忌
¤
炒青菜等绿色蔬菜时不要放醋。因为青菜中的叶绿素中的镁离子与醋酸发生化学反应，形成脱镁叶绿素，不仅失去原有的绿色，还降低了营养价值；
¤ 炖骨头汤时不要加醋。虽然加醋炖骨头可以增加矿物质的溶出，但是矿物质在酸性环境中转变成无机离子，影响吸收；
¤ 烹饪海参不要加醋。
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