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我的烘焙工具:

厨师机:健伍760

家用烤箱:格兰仕23L

商用烤箱:新粤海YXD-10B

 

 

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单反相机:佳能450D
镜头1:佳能EF16-35mmf/2.8L ⅡUSM
镜头2:佳能EF100mm f/2.8 Macro USM
镜头3:佳能EF100—400mm f/4.5-5.6L IS USM
镜头4:佳能EF50mm f/1.2L USM
处理软件:Photoshop 光影魔术手

 

 

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其实真的好想停止早餐秀。这段时间忙着和闺蜜玩园艺,差不多是天天干重体力活,逛花市刨泥搬笨重的红陶盆......累得有些吃不消。

转念一想,如果在这种情况下,我也能将早餐秀坚持完一年,我可以自豪地对小女生说,就算再忙再累,妈妈也是个守信用的人,说到就能做到。这样,多多少少也能为小女生做个好榜样吧?!



5月22日,星期二:今天早餐蒸了珍珠丸子吃,还煮了玉米,炒了个南瓜藤。水果是樱桃。


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自从开始记录早餐,总会有一些热心的朋友提出自己的意见,比如:
1、水果(比如橙子)不能与牛奶同食,果酸等酸性物质,会使牛奶形成絮状沉淀,让我们的肠胃很难消化,甚至引起腹泻
答:这个问题网上很早就有专家辟谣了。牛奶中的蛋白质遇酸沉淀是很正常的事情,因为就算不吃水果或喝果汁,在胃里遇到胃酸一样会沉淀,而胃酸比橙汁的酸度要强很多倍。
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做早餐,有时候同画画一样,也需要灵感。灵感来了,几天的早餐都能在几分钟内计划好。如果没有灵感,一到晚上睡觉时间,我就开始发愁第2天的早餐到底吃什么的问题了。虽然我的早餐不附带食谱,但我还是希望我的早餐能为你的早餐增添一些灵感。


5月8日,星期二:今天早餐吃黑芝麻奶油馅的铜锣烧,N久没有做铜锣烧了,小女生今天吃了后开心。饮料打了番茄汁。


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(2012-05-09 20:48)




这个菜,拍好身份照修好片后一直躺在我的电脑里,几乎被我遣忘了。银鳕鱼肉质细致,日式蛋豆腐口感嫩滑,二者搭配在一起非常契合。这个葱油鳕鱼蒸豆腐的做法虽然非常简单,但是味道真的不错,推荐给喜欢吃海鲜的朋友们。



这个星期,我希望能烧出一盘鲜嫩美味的牛柳来。要牛柳鲜嫩我能够做到
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此文仅为我和小女生的早餐记录,各类主食、点心或是配菜、饮料的制做方法,请恕我无法一一为大家详细描述了,真是没有这个精力和时间。


5月1日,星期二:今天早餐吃炒榨面(很多地方叫米粉干),放了芦笋、香菇、香肠、三文鱼和虾仁炒的。饮料还是打了杭白菊豆浆,水果是芒果。


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几个问题在这里统一回答一下:
1、请问你每天早上花多长时间准备早餐?
答:除双休节假日外,我每天早上通常6点20分或是6点30分起床准备早餐,7点小女生准时开吃。

2、你和小女生吃一样的早餐还是?
答:一人份的东西很难做的,所以我准备2人份的,也就是说我和小女生吃一样的早餐,有些图显示的是我的那份早餐,量比她的要大。

3、你男人不和你们一起吃早餐吗?
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(2012-04-27 12:05)



食品安全问题逼得越来越多的人投身到了烘焙大军。而我,感觉没有了当初的那种钻研精神,开始有了惰性。烤箱虽然常开,但烤的东西却是越来越家常越来越普通。近来更是感觉自己又到了摄影的瓶颈,也许,我又到了该歇一歇的时候了。


草莓千层可丽饼,又一个没有什么难度可言的甜点。方子来自小山进。

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(2012-04-25 13:45)



图中这个旧桌面,拆开后分为3块。拍这个大黄草莓乳酪挞的时候,找来找去找不到其中一块品相最好的旧桌面了。于是爱板心切的我整整一个下午处于心神不宁的状态中,一直到傍晚天色变暗了,才六神无主地咔了几张。


到目前为止,第3块旧桌面还是不见踪影。问男人,他说没有拿过;问小女生,她说她没见过。平时我用来堆放板板的地方就那么两处,都找了,还是找不到。我那个郁闷啊,这板子难不成
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家庭主妇事儿多。昨天晚上小女生脸上被蚊子咬出了几个包包(我和我男人为毛没听到蚊子叫?),今天刚把蚊帐给她搭好了,还有一堆毛衣外套等着我洗,时间不够用哪!



4月17日,星期二:今天早餐吃黑芝麻汤圆,3色皮子分别加入了宇治抹茶粉、草莓粉和红心番薯泥。还用龙利鱼柳和海苔炸了海苔炸鱼柳,水果是甜橙。


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(2012-04-18 22:06)



被小女生的拖拉病气得都快要得心脏病了。讲了无数次道理,气急了打也打了骂也骂了,她一切照旧。每天放学时间一到,我觉得我的焦虑症就要发作了。有没有好办法让孩子改掉拖拉病呢?跪求!


昨天我给小女生披了个披肩,今天早上小女生看到我拿了另外一件披肩出来后就说老师叫她不要穿披肩上学。做了学生就不好玩了,裙子不能穿、皮鞋不能穿、头发一定要扎起来,连披肩都不允许穿,生个女儿最大的乐趣就这样被学校
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