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美食盒子蛋糕烘焙 |
分类: 烘焙 |
戚风蛋糕片 淡奶油250克 糖3克
芋泥:芋头四分之一个
糖适量(根据自己口味调节)
鲜奶麻薯:牛奶100克 奶油50克 木薯粉10克 糖10克
炼乳5克
做法:
1.将芋头切片蒸熟,碾压成泥后过筛,加入适量糖拌匀备用。
2.将鲜奶麻薯的全部材料放入奶锅中搅拌均匀。
3.将麻薯材料小火加热,不停搅拌防止粘锅。
4.将麻薯加热至黏稠状态后关火,晾凉备用。
5.将蛋糕片切成和盒子一样大小的圆形,放入盒子中、
6.取适量芋泥平铺在蛋糕上。
7.在芋泥上再平铺上一层麻薯。
8.放入第二片蛋糕片。
9.再依次铺上芋泥、麻薯、蛋糕片,挤上加糖打发好的奶油。
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