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酸辣可口的地道----重庆杂酱酸辣粉
(2018-03-26 15:34:08)
自从开了这个博客以后各地粉丝们时常问我关于吃火锅和火锅底料的很多问题，博主小云应大家的要求现推出了手工制作重庆火锅底料和一起重庆酱料，喜欢小云菜品的朋友，也想品尝小云家酱酱的朋友可以加我的个人微信号：a23797812 （请注明：我爱吃火锅）
做川味，肯定少不了正宗的辣椒和花椒，这也是川味里面的灵魂，为啥离开了川渝地区总是少了那个味道，也就是因为所使用的调料已经不一样了，
材料：小云家秘制红油，小云家自制花椒粉，酱油，醋，姜蒜汁，鸡精，自制肉酱，豆芽菜，红薯粉条、小云家私房豆瓣酱，小云家植物调料一丢丢，油酥花生米，小云家的榨菜头丝，
1、红薯粉条用热水泡软备用，
2、肉酱：锅里放入油，放入肉末炒制变色后，加入小云家私房豆瓣一勺煸炒出红油色，调入生抽少许，老抽一丢丢，小云家植物调料粉少许，继续炒香备用
3.碗里放入：小云家秘制红油，小云家自制花椒粉，酱油，醋，姜蒜汁，鸡精，自制肉酱，小云家植物调料一丢丢，油酥花生米，小云家的榨菜头丝，葱花，香菜
4.、锅里烧开水放入豆芽菜，泡软的红薯粉条煮熟捞出放入碗里即可，
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小贴士：
小贴士：
做一碗酸辣粉并不难，主要还是调料更重要，花椒要够麻，辣椒
要够香辣‘
小云家还有自制的快捷包酸辣粉，自己煮不出来的，可以来试试
心清似水淡若云.手作 ------私房重庆火锅底料
http://sucimg.itc.cn/sblog/j592f4b925d23b1e1b198a201f1ceda36
小云家新品：自制正宗重庆小面包，自制重庆酸辣粉包，
你回家只需烧开水煮个面，就可以吃到正宗重庆小面，~~
自制正宗重庆酸辣粉，杂酱酸辣粉，荤素都有，满足不同口味需求
牛油版和清油版火锅底料都是小云纯手工定制，一直以来小云都是喜欢制作重庆的各种各样的酱料，来为自己的烹饪添砖加瓦，现在还新推出了自制手工脆皮肠，自家老坛泡菜系列~~自制重庆小面快捷包~~自制重庆酸辣粉~~等你来约！！！
还有特色酱酱，重庆火锅底料、私房豆瓣酱、剁椒酱、香辣拌饭酱、手工烘培蛋黄酥，蔓越莓沙琪玛，川贝陈皮柠檬膏、冬季到年底还有小云做的腊肉和香肠等等......都是小云亲手制作、亲手翻炒、健康卫生又美味。这款火锅底料是小云拜师学艺跟火锅店师傅尝试了好多次才做出来的，这样一瓶底料需要花费几个小时才能炒出来，是一瓶万能的底料，无论用来做水煮肉片、毛血旺、涮火锅、炒菜都是超级美味的，是煮夫煮妇们灶台上不可缺少的一道秘密武器。发货需要二到三天，都是按单现做确保食材和底料的新鲜，想品尝到好的东西肯定得花费时间，所以亲们一定 要多多谅解，小云要确保拿到你们手里的都是最好的。 喜欢小云菜品的朋友，也想品尝小云家酱酱的朋友可以加我的个人微信号：a23797812
泡菜系列自制无添加剂~~~~·
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http://sucimg.itc.cn/sblog/j7f5b1aab4117450395cb02e3a35451c0早餐起来，从冷冻室拿出煎，蒸，烤，微波炉加热1-2分即可吃~~最关键是一点添加剂都不含，健康绿色~~~
http://sucimg.itc.cn/sblog/jccf51f8962eac5c8e441196310eeeabe
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遍地自媒体的时代，标题比文章更重要么？
吸睛的标题有爆点和卖点，我什么也没有，就只有一道爽口家常菜给你！
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