VIGOR600调和威士忌

1.胜而不骄，自信品味（WIN WIYHOUT ARROGANCE AND CONFIDENCE）

威格600调和苏格兰威士忌，精心选取超过30种苏格兰极品威士忌，每种威士忌都至少在橡木桶中陈酿超过12年，由于各地区不同的气候和橡木桶等错综复杂的因素，每一种威士忌成熟的方式略有不同。

威格调酒大师的技艺就在于将这些威士忌调配在一起，以创造出具有超凡口味的威士忌，。美国橡木桶持有的香草，奶油和椰子味彷佛被包裹在一个类似牛乳糖的奢华中，欧洲橡木桶为威士忌带来了协调幽雅的果香，经典雪莉桶为威士忌注入了丰富的层次感，既富有麦芽威士忌的醇和又保留了斯贝塞区浓郁的果香，达到了极高的平衡，同时夹有一些泥炭熏烤的口味，使其口感变得丰富但不生涩，极其平衡又丰富的口感是最适合亚洲人饮用习惯的威士忌产品。

结合了苏格兰东海岸典雅口味的威士忌和西海岸的散发烟熏味道的威士忌，其形成的风味卓越超凡，你的威格风味之旅将非同寻常，非普通威士忌所能给予。当那些从舌尖直冲灵魂的浓烈与馥郁统统汇聚于感官之内，始于百年前的风格与品位穿越时空，再一次于每一位亲历者面前绽放，其中沉淀的不仅仅是技艺与酒香，更是永恒的对于品质与纯粹的追求。

2.威格威士忌的渊源（THE SOURCE OF VIGOR WHISKY）

威格威士忌来自于位于苏格兰斯贝河流域中心位置斯贝塞区（SPEYSIDE）有着百年历史的古老蒸馏厂，该蒸馏厂一直沿用他们古老传统的蒸馏方式及严格筛选所使用需要的原料，用特殊的铜制蒸馏仪器及采用昂贵的高品质橡木桶来熟成威士忌，此外该蒸馏厂与其他斯贝河畔众多蒸馏厂不同的是：采用传统地面式的大麦发酵法，麦芽发酵的过程纯手工，7天的发酵过程当中，工人们不断翻撒大麦来控制温度和湿度。由于靠近大海，当地的泥煤、海藻和海草一起蒸熏干燥麦芽，正是带来独特的泥煤风味的原因。此法可以确保之后的蒸馏过程威士忌可以保有最佳的风味，因此也成为少数中小型蒸馏厂可以与苏格兰区大型蒸馏厂比拟的较有名气的蒸馏厂。

3.调和，是一种艺术 (THE  RECONCILIATION  IS  AN  ART)

调和式苏格兰威士忌（BLENDED SCOTCH WHISKY）是一种苏格兰，使用一种或多种谷物威士忌做为基底，并且混合一到多种麦芽威士忌之后调制而成的威士忌。调酒师们巧妙运用精湛灵活的技巧，调和出酒质口感更臻平衡的威士忌，其所用的橡木桶大部分也是单一麦芽威士忌已用过两三次后的三四手橡木桶，所以用此谷物威士忌为基底调和而成的威士忌风格虽然温和淡雅，但是口感劲道！

这是一门拥有高深学问的技术性工作，调酒师必须拥有极为敏锐的嗅觉、味觉、视觉以及超高的意志力，宛如交响乐的指挥，结合不同年龄、产地、口味的酒液，奏出一曲和谐的天籁之音。这与复杂而浓郁香醇的单一麦芽威士忌是绝不可同日而语的。

在当今全球的威士忌产量与销售中，调和威士忌超过了90%的占有量。

4.威格威士忌调和工艺  (THE ART RECONCILE OF VIGOR WHISKY)

（1）威格威士忌调酒师依仗独到的经验，精心选取30多种至少12年以上陈酿的威士忌，每一种都拥有各自不同的风格特征；

（2）被选中的酒桶从酒厂陈酿仓库运送至调和工厂，它们将被威格威士忌专业调和师打开，倒入不锈钢槽内；

（3）将每种威士忌转移至一个巨大的混合桶里，比例大约为65%谷物苏格兰威士忌与35%麦芽苏格兰威士忌

（4）    混合酒液将采用机械搅拌的方式将威士忌充分调和。此时的酒液，正一步一步被酿制成正宗的威格威士忌

（5）    加入由纯净天然泉水制成的蒸馏水，将混合威士忌稀释，加入酒精用焦糖调整酒色

（6）    威格威士忌调酒师选择调和后的威士忌装入酒桶，等待时间让威士忌更加成熟，这往往要2-3年以上的时候；

（7）    此时的调和味觉已经基本固定，酒桶已经不会再带给威士忌任何新的特征；

（8）    深沉的酒液沉睡在酒桶中，等待有朝一日为爱酒的您开启，静候岁月的沉淀。才能形成富有独到内涵的威格威士忌。

5.品鉴威格威士忌 (VIGOR WHISKY APPRAISAL)

威格威士忌具有浓郁芳香及传统威士忌的特质，浓郁芳香中带有甘甜及烟熏香味。入口浓醇清新，略带香草及浓烈的烟熏麦芽味道。该酒以大胆强劲、风味独特而闻名遐迩----结构均衡，即使调配之后仍然卓尔超群。

请用清水漱口，然后稍等片刻，以便能更好地对佳酿加以品位，浅尝一口，您会发现唇齿间各种味道都相得益彰，并不互相抵触。威格威士忌实现了完美的平衡与优雅，为鉴赏各种独特的味道留出了充足的空间。醇厚与精细共生并存，浓烈与柔滑融为一体。绵延的余味将带你体味，何为真正的奢华味觉。在你以为漫长的味觉旅途将尽终点时，它又会卷土重来。没有间断，没有边界，只有令人难以置信的旷久回忆——酿自基尔多南山最干净的溪流……

直接纯饮，你将感到美酒的强劲活力，浓浓的酒香回味绵长。冰镇过的威格威士忌，能给您带来独一无二的味觉体验。轻轻晃动酒杯，透着凝固的冰霜，这是威格威士忌调酒师从上百种威士忌中挑选出的珍贵的极品。温和优雅的香气，包括蜂蜜、奶油、香草的各位香馨，冷藏后直接倒入杯中。你可以见到威士忌在杯中慵懒绵长地流淌。轻轻一口酒香的奢华甜美，真正的美味将开始肆意而出，当酒汁滑过舌根，一股暖意沁透喉腔。随着温度的升高，香草的芬芳渐渐清新，伴随着葡萄干太妃糖和杏仁糅合的味道口感熏香而绵长，如此华丽的烟熏与奶油的醇香，让人无法释怀。

加水之后酒香会变得活跃起来，别以为这是在稀释美酒。真正的美酒邂逅水后，只会变得更加醇香。在酒精被淡化后，浓郁的香馥将如风起云涌般浮现。水将释放调和威士忌的灵魂，还原威士忌真正的本色。也可加入绿茶、苏打水或按自己的喜好。品位威格威士忌在不同调配下散发的不同魅力。温和甜蜜的细微体验，当你手中的酒杯，与你邻座挚友手中酒杯相碰，那一声动人的脆响，就是威格威士忌所散发的最为天籁的和鸣。

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