/食材/
胡萝卜半个
土豆 1个
洋葱半个
米饭1碗
咖喱块2块
椰子粉1勺
玉米油10ml
/做法/
1、准备食材。胡萝卜、土豆和洋葱洗净切丁。
2、锅中倒入玉米油,烧热后倒入洋葱丁翻炒至微微变黄。
3、倒入切好的胡萝卜丁和土豆丁,翻炒几下。
4、倒入没过食材表面的水,加入咖喱块和椰子粉,搅拌均匀,盖上盖子,大火烧开之后转小火焖煮15分钟左右。
5、煮至汤汁变得稍微粘稠,胡萝卜和土豆软烂,就可以出锅了,舀上碗白米饭,浇上一勺咖喱汁,开动。
/Tips/
煮咖喱的时候加点椰子粉,味道会更浓郁喔。
椰子粉要买那种无糖的,烹饪用的椰子粉,不要买成冲调喝的那种。
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