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没有肉的素咖喱拌饭,竟然也这么好吃!

转载 2020-12-04 22:17:23
标签: 美食 家常菜



/食材/

胡萝卜半个

土豆 1个

洋葱半个

米饭1碗

咖喱块2块

椰子粉1勺

玉米油10ml

 

/做法/

1、准备食材。胡萝卜、土豆和洋葱洗净切丁。

 

2、锅中倒入玉米油,烧热后倒入洋葱丁翻炒至微微变黄。

 

3、倒入切好的胡萝卜丁和土豆丁,翻炒几下。

 

4、倒入没过食材表面的水,加入咖喱块和椰子粉,搅拌均匀,盖上盖子,大火烧开之后转小火焖煮15分钟左右。

 

5、煮至汤汁变得稍微粘稠,胡萝卜和土豆软烂,就可以出锅了,舀上碗白米饭,浇上一勺咖喱汁,开动。

 

 

/Tips/

煮咖喱的时候加点椰子粉,味道会更浓郁喔。

椰子粉要买那种无糖的,烹饪用的椰子粉,不要买成冲调喝的那种。


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