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博文
(2018-01-01 20:27)
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美食

午餐

分类: 煮食杂记·家常菜
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美食

下午茶

分类: 煮食杂记·甜点


    松饼,简单快手,外表看着其貌不扬,但是配上奶油、果酱、水果等,立马变身百搭美食。

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这款糯米糕做法简单,造型讨巧,作为待客点心或者下午茶都是极好的。

这次用的这款学厨新型模具

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(2017-09-29 22:02)
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(2017-08-15 13:14)
标签:

蛋糕

美食

分类: 煮食杂记·蛋糕
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分类: 煮食杂记·蛋糕

感谢多人对这篇文章的帮助:Caketalkme, 多萝西

 

第一章:韩式裱花的由来

韩式裱花是韩国家庭主妇们在wilton裱花的基础上提炼出来的,她们没有时间去学习冗长的惠尔通wilton课程,所以就只学习其中的奶油霜裱花,同时加以提炼:颜色搭配、修改花嘴,产生了韩式裱花。国内的韩式裱花课程价格不菲,少则3千,多则1万,去韩国学更加价格不菲,但质量良莠不齐,很多人是自学以后就进行开课了

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      过年的时候,餐桌上都是大鱼大肉,吃多了,难免受不了,不妨来点素菜,清清肠胃。这道茄汁黑豆腐,红艳艳的

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美食

甜点

分类: 煮食杂记·甜点

      第一次看到这种糖果的时候,被它小巧精致的造型以及马卡龙般清新的颜色吸引了。当时就在想,蛋白那么腥,这种用蛋白制作的糖果会是什么样的一种味道呢?真的很难想象。

      偶然的一次机会,终于吃到了这款可爱的小糖果,但是,当时的感觉就是,味道就那样吧,没有想象中的蛋腥味,也没有想象中的美味。但心里一直都有点不甘,总觉得,这么美好的点心肯定有它存在的道理。

      刚好做糖霜饼干还剩一点蛋白,索性就做一次试试。

      Merigue

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