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BrunchDay|脆皮面包布丁

(2019-07-04 21:53:01)
标签:

花事了

面包布丁

分类: 厨房手记面包泡芙
BrunchDay|脆皮面包布丁


BrunchDay|脆皮面包布丁

BrunchDay|脆皮面包布丁



脆皮面包布丁

食材:
法棍/可颂/吐司适量、牛奶100ml 、鸡蛋2颗、 细砂糖20g、香蕉1/2根、装饰糖粉

做法:
1.烤碗涂抹少许黄油,面包撕开摆放在烤碗中
2.鸡蛋打散,加入细砂糖继续搅打
3.加入牛奶混合均匀
4.过滤、倒入烤碗中,液体覆盖过1/2面包的高度
5.摆放1/2 香蕉,切口朝上放置
6.入烤箱烘烤200度 20-25分钟


小贴士:
1.面包的选择可随自己喜好,对其成品结果的影响没有明显的变化
2.面包撕开状态比完整的切割更易吸收液体,外形也更宜美观
3.模具底部涂抹黄油防止食物沾粘,或选用不粘模具也可
4.液体充分混合后过滤,可消除大气泡,质地更为绵密
5.1/2液体覆盖,可同时品尝两种状态的风味,顶层酥脆,下层布丁状

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