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【清新水果塔】给宝贝一个多彩的生日party 美食感恩季晒奖品

(2014-07-22 19:53:18)
标签:

清新水果塔

分类: 厨房手记饼干塔派


【清新水果塔】给宝贝一个多彩的生日party <wbr>美食感恩季晒奖品


超迷你的水果塔很适合小朋友的生日party

色彩缤纷的小果堆叠起来 

藏匿在最下面的巧克力酱一定是意外惊喜

你可以换成香草奶油 或是你喜欢的馅料


她的造型很Q 适合小朋友拿在手里 

塔皮像是小碗 盛装着宝贝爱的各式水果 

芒果  蓝莓 覆盆子 黄桃 奇异果 小红果  


写到这里 

有点儿想结婚 有个自己的孩子 为她准备一次生日party...


【清新水果塔】给宝贝一个多彩的生日party <wbr>美食感恩季晒奖品

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【清新水果塔】给宝贝一个多彩的生日party <wbr>美食感恩季晒奖品


【清新水果塔】可制作8个塔皮

原料:无盐黄油63g、糖粉50g、鸡蛋25g、低筋面粉125g、盐一小撮

模具:蛋挞模具8个 

烘烤:忠臣烤箱 烤饼功能 15分钟左右 (常规烤箱 180度 18分钟左右)


做法:

1.黄油提前室温软化;搅打至顺滑细腻状态;分2次加入糖粉搅打均匀

2.分2-3次加入蛋液,并每次充分混合均匀后加入剩余蛋液

3.筛入低筋面粉与盐;切拌至无干粉即可

4.借助刮刀将面团依次按压在大碗内壁,此步骤重复2遍

5.分成8等份,放入模具中

6.拇指按压,均匀的贴合在模具内壁;—7°冷冻1小时,或冷藏2小时

7.烤箱提前预热  烤饼功能 15分钟左右 (常规烤箱 180度 18分钟左右)

8.晾凉即可装饰


【清新水果塔】给宝贝一个多彩的生日party <wbr>美食感恩季晒奖品


小贴士:

1.刮刀按压目的:面粉与黄油的充分混合可以使成品保持不断裂不开裂的纹理

2.拇指按压面团,务必使其均匀薄厚相同,避免成熟度不匀

3.一般在烘烤饼类食物,在微微上色后,我会关掉电源让它在烤箱中多停留5-8分钟,这样可以使其口感更酥脆

4.尽量现吃现做,特别是水果切开后很容易氧化,摆盘就不那么漂亮了

5.果子表面闪闪发亮的秘诀在:杏桃果酱:水,  1:2的量混合煮开后刷在表面 

(一点点即可)


【清新水果塔】给宝贝一个多彩的生日party <wbr>美食感恩季晒奖品


一直以来很感激新浪美食博客举办的美食感恩季活动,在这期间,回想了过去的点点滴滴,开始记录,试着写出来深藏在内心里多年的一句感谢。

我的父母,我的亲人,我的老师以及朋友,感谢,生命里给予我支持与爱的你们!



感恩季奖品是忠臣全新智能烤箱LO-30S,这是家里的第三台烤箱,对于烤箱也稍稍多了些了解。忠臣LO-30S是一款智能创新型烤箱,使用起来非常便利,如果你是新手也不用怕,它有强大的功能设置!


相比常规烤箱总结几个优点供大家参考:

一、十四项功能模式:已设置发酵、饼干、蛋糕、面包、烤鸡、烤鱼、烤玉米等等,选择特定功能即可一键式完成所有操作

二、多功能按钮:转动按钮可选择菜单功能;转动按钮可调节时间和温度;转动按钮可启动或暂停烤箱

三、顶置清洁板:放置在烤箱最顶部卡槽中,做过烤肉的人都知道,在高温烘烤过程中,很容易发生油污溅出问题,导致烤箱内壁上层积累污渍很难清理,有了顶置清洁板后它可以阻挡油渍对烤箱内壁的污染,清洗时只需清洁顶置清洁板即可,这是我非常喜欢的一项设计!


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功能面板与多功能按钮 

【清新水果塔】给宝贝一个多彩的生日party <wbr>美食感恩季晒奖品



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