加载中…答疑汇总：家长的自我提升课
(2015-11-19 21:50:27) | 分类： 儿童营养知识 |
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【Q：孩子吃饭的时候家人老喜欢和他说话，弄得他吃一点点，说话是不是不好？】2015.12.3
A：一直用话语引逗孩子会让他分心，不能集中注意力在吃饭这件事上，和家人一起吃饭可以，但是不要一直叨叨。
【Q：大人是吃素的，孩子跟着吃素可以吗？】2015.11.20
A：大人因信仰或时尚选择纯素无可厚非，但替孩子选择纯素食是极大的不负责任！婴幼儿无论体格还是智力发育都对营养素缺乏十分敏感，纯素食（连奶和蛋都不吃）的孩子有很大几率存在铁、锌缺乏，几乎必然存在维生素B12缺乏，各种营养缺乏性疾病如贫血、易感染、口腔溃疡等也会接踵而至。
【Q：孩子经常是有时吃得多，有时吃得少，很头疼给他弄饭吃！】2015.11.20
A：有时多吃有时少吃，别说孩子了，大人尚且如此呢。孩子吃饭不是程序，不可能每顿都达到大人“满意的量”，只盯着吃得少的时候无疑是给自己增加烦恼。家长负责提供合理合量的食物，把吃多少的权利交给孩子，他们可精得很，不会饿着自己的，平均下来总是和自己生长所需要的量差不多。
【Q：宝宝七个月，翻来翻去就是那些菜，自己厨艺很差该怎么办？】2015.11.5
A：七个多月的宝宝不需要多少“花样”，不要被那些复杂貌美的菜谱弄得灰心丧气了。提倡丰富食材、多给一些味觉和性状的刺激，也只要将平时菜场上那些逐一尝试过来，这都需要很久了。不必追求高大上的食材，没有哪一种食材是非吃不可、缺它不可、有神功奇效的。
【Q：孩子是不是很难吃到光盘？】2015.11.5
A：“光盘”这个词对孩子没有什么意义，除了让大人觉得有成就感和满足感。孩子每餐的食量都不会相同，要餐餐光盘、刚好和大人提供的食物分量相符更是低几率。而且我也不提倡给孩子灌输“要光盘、不能剩饭”的超前道德，他有权利吃到自己觉得饱的时候就停下来。
【Q：看别人家的孩子瞎喂喂，也长得很高大啊？】2015.10.18
A：和别人孩子比没有意义，那个孩子要是调整饮食作息会长得更好，只是在你看来他已经“够好”了。即使我们那个没有营养知识、食物匮乏的年代同样能长大，但合理的饮食无疑可以激发孩子更大的生长潜力。现在家长喜欢说“早教”，其实健康更需要“早教”，营养同样可以微妙影响到智力发育。
【Q：孩子20个月，教育他吃饭好像一点效果都没有？】2015.10.18
A：和20个月的宝宝讲道理基本无用。你说吃饭看电视会坏眼睛，事实上他的眼睛并没坏啊；你说吃零食不健康，事实上他吃零食没有闹肚子啊……诸如此类的说教然并卵。家长不需要和孩子讨论食物营养和吃饭礼仪的重要性，只需要定好规则、告知孩子、自己执行的同时带动孩子也执行就可以了。
【Q：怎么和孩子在餐桌上感情交流呢？他还不会说很多话。】2015.10.3
A：在孩子能用语言沟通之前，所谓餐桌上的情感交流就是指对孩子的吃饭行为进行反馈。比如瞎玩的时候提醒下、有进步的时候表扬、开小差的时候唤回注意力。不要不停地讲话，要让孩子专心吃饭。等宝宝大一些控制力更好时，餐桌也是很好的语言交谈契机，聊聊日常的事情、吃的东西等等都可以。
【Q：让孩子自己吃饭后，每次都是弄得一团糟，根本吃不进多少，还要继续吗？】2015.10.1
A：宝宝吃进肚多少，几乎成为餐桌上家长唯一的关注点。其实注意观察，宝宝每天都是在进步的。比如他忽然会捻米粒了、忽然会握着勺子送向嘴巴了、忽然把吃了干呕的胡萝卜粒吃下去了、嚼食物越来越熟练了、对于食物懂得区分了……不要只关注他还做不到的，为他每跨出新的一步而高兴吧。
A：相比“浪费”一点粮食，孩子快乐自由进餐更可贵。如果等到“大人觉得”孩子有能力自己进餐了再让他学习，很可能孩子热情已经没了，也已经习惯大人喂饭了。在信任和鼓励下，进餐能力会发展更迅速。脏乱场面只是视觉上难以忍受，孩子就算每天洒掉半斤饭，一年也不过两百元，能多浪费呢？
【Q：奶奶喂饭，就喜欢一边喂一边念叨，快点吃啊，多吃点啊，吃完才乖……这样是不是影响孩子心情？】2015.9.22
A：孩子吃饭是自然而私人的事。想象一下你吃饭时，老公不停说：要吃光，不然不许买衣服；多吃点，不然我去找小三了；亲爱的再多吃一块肉吧，求你了……你觉不觉得他好烦？但大人自己就扮演这种烦人的角色。孩子吃饭是为了自己，不该是为了“吃完才可以出门玩”、“吃光妈妈才爱我”等条件。
【Q：孩子最近不好好吃东西，但是一看儿歌就能吃点，虽然吃不多，但是好歹比不吃强。这样做对吗？】2015.9.7
A：孩子“看儿歌才能吃一些食物”只是暂时的，这种靠奖赏机制来维持的看似和谐而方便的进餐氛围很容易被打破。孩子可能变本加厉提出更高的要求，同时也因为进餐时无法专注于吃饭这件事而越来越不感兴趣、不懂吃饭的意义何在、食欲无法提高影响消化。尽快纠正不良习惯，不要做短视的家长。
【Q：我一进厨房孩子就要哭闹，饭也做不成，该怎么处理啊？】2015.9.7
A：去做饭前先陪伴孩子一会，让孩子获得足够的心理满足感，然后告诉他妈妈要去做饭了，你可以自己玩一会，如果想妈妈了就来找我。或者让孩子在厨房玩一些没有危险的铲子勺子之类，注意看护。
【Q：有什么适合小孩子看的关于吃饭的绘本？】2015.9.6
A：讲述吃饭的低幼绘本有：好习惯养成系列《我爱吃蔬菜了》，《好饿的毛毛虫》，《肚子里有个火车站》，小熊宝宝系列《午饭》，小猪威比生活绘本系列《吃饭》，幼儿生活情景游戏绘本系列《吃饭啦》，考拉宝宝系列《考拉宝宝吃饭啦》，《超级小厨师》（@榨菜和豆包推荐），《你知道我吃了什么吗？》，《好饿的小蛇》，《豆腐哥哥我爱你》，《喝汤喽擦一擦》（@煮妇海桐推荐）。详见文章：《孩子不好好吃饭？0-2岁低幼绘本推荐》、《这些绘本，让你的孩子变成小吃货（海桐）》
【Q：现在采取边吃边喂的方法，怎么知道孩子吃饱了呢？】2015.9.5
A：喂饭时候如何判断孩子吃饱，还是要观察孩子的表现，这个妈妈一定更有经验。饿的时候吃得快，六七分饱动作就会慢下来东张西望，再后来就不肯张嘴或者捣乱。记住这个量，每次都准备差不多的就可以了。实在拿捏不准，按照时间来，吃够半小时孩子的耐心也要到极限了。
【Q：孩子老是吃不完准备的饭菜，要不要教育他爱惜粮食？】2015.9.5
A：孩子的胃口每餐不同，大人提供几乎相同分量的食物，就会导致经常吃不完便饱了。不要教育孩子这些大人的超道德，尊重孩子的意愿，培养吃饭的兴趣。强迫“不许剩饭”是大人的道德标准。
【Q：孩子偏食完全是后天造成的吗？有没有可能一个家庭吃出现一个吃货一个偏食鬼？】2015.9.3
A：理论上说，胎儿期就会对形成对口味一定的偏好，但大多数与后天的食物提供影响有关，尤其是辅食添加初期的食材丰富度和家人的饮食习惯示范。如果家中两个孩子一个不挑一个很挑，还与孩子间微妙的心理博弈有关。
【Q：孩子两岁了，是不是已经够大，可以吃大人的菜了？】
A：孩子两岁，牙齿可能尚未出齐，参与咀嚼的肌肉力量也薄弱，处理食物能力远不及大人。即使到六七岁，咀嚼力也只有成人的45％。更细软的食物可以在进入胃部前得到更好的研磨，并且与唾液的消化酶混合初步消化一些食物。建议有条件的话三岁前都给孩子单独制作饭菜，直接吃大人饭菜消化更困难。请看我的文章《宝宝该不该吃“大人饭”？》
【Q：很多辅食教程都弄漂亮的造型，但我时间不允许，手艺也不好，会不会影响孩子吃饭？】
A：不会对孩子进餐造成影响，如果孩子确实拒绝了目前的食物，再考虑在摆盘、造型上做一些美化。平时不要投入过多的精力在上面，如果孩子不吃，反而家长自己有更强的挫折感。请看我的文章《辅食艺术化？小心过犹不及》
【Q：孩子一岁半，吃块状的菜还行，但是给块状的肉就老吐出来是为什么？】
A：肉的烹调方法不够好，孩子没出磨牙前，块状的肉几乎无法处理，即使出了磨牙，研磨整块肉也很吃力。肉剁碎，或者切成小丁会更好，注意加少量淀粉或肥肉会更柔软，宝宝只要感到自己能处理就不太会拒绝了。
【Q：怎么判断孩子吃够了？孩子不会说话呀！】
A：注意观察孩子的反应，这通常是提示是否吃够食物的信号。比如刚开始吃时大口大口地、勺子一到嘴边就张嘴，逐渐开始东张西望、心不在焉，后来拒绝张嘴，摇头，推开，后仰等动作，就提示孩子不愿意再吃了，这次的辅食可以停止。
【Q：想坚持科学喂养，但是不知道怎么才算科学？】
A：请看我的文章《科学喂养，应该学习什么？》
【Q：我的脾气不好，看见孩子不好好吃就忍不住要骂几句，哎！】
A：渴望被肯定是最本质的心理需求，孩子从父母的评价中获得自我评价。如果餐桌上总对孩子说“吃得脏死了！”、“怎么又弄到地上？”、“你就不能好好吃一次饭？”、“我辛苦做的你才吃这么几口……”，孩子总是得到负面暗示，容易把自己吃饭问题总结为“我做不好、也总让妈妈生气的事”，对吃饭丧失兴趣。换一种说法，结果完全不同：“如果你吃饱了，我们就去洗澡吧。”-回避对失败的描述。“好可惜啊掉地上不能吃了，你试试手抬高点呢？对啦就是这样！”-提供有效指导；“妈妈很高兴，今天你把青菜都吃完了。”-强调值得肯定的部分。“还剩很多你真的饱了？好吧妈妈中午再给你做好吃的”-表示尊重和理解。
【Q：孩子11个月，吃饭一点不定心，只能用玩具逗逗才能吃几口，但也不多。】
A：参看下表中的错误喂养行为，使用小道具是占比最多的，也是最容易导致孩子不好好吃饭的“祸根”。
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