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秋冬季的时令甜点----美容润燥的杏仁糊

(2012-10-05 09:12:08)
标签:

甜汤

糖水

杏仁糊

甜品

分类: 甜品,饼干

 

秋冬季的时令甜点----美容润燥的杏仁糊

 

秋冬季的时令甜点----美容润燥的杏仁糊


   一道非常适合秋冬季食用的可口甜点!浓香杏仁糊。试试它吧,一定让你食指大动。不单是杏仁,花生、核桃、榛子等等坚果都可以如法炮制哦。

    这款杏仁糊,非常适合作为早餐,搭配面包或其他主食食用,它的制作很方便,十分钟即可搞定。

 

   凡是有杏仁味的东西我都爱吃.而且特别喜欢北杏的香味.带皮苦的就是北杏.去皮的不苦的就是南杏.广东人的汤里常见到的,滋补润肺。

   杏仁中含有大量的营养成分和维生素、微量元素,可以促进皮下毛细血管的血液循环,增进皮肤的营养.经常食用能有效的延缓皮肤衰老,使富有光泽和弹性.无论是外用或内用都是一种很好的美容方法.除了有美白的美容功效外,从中医角度看,还有润肺止咳,润肠的药用价值.是秋冬季的时令甜品。

 

                               以上资料来自网络

 


秋冬季的时令甜点----美容润燥的杏仁糊


 

 

               今天给大家上的是简易的杏仁糊方法。

   

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

杏仁糊3碗

 

材料     杏仁粉70克       冰糖50克       粘米粉50克        水A:500克       水B:100克

 

秋冬季的时令甜点----美容润燥的杏仁糊

 

注   杏仁粉是超市和农贸市场售的去皮杏仁,免费打粉。

     杏仁粉是南杏与北杏按9:1比例配比而成。

     如果买不到杏仁粉,把杏仁泡开去皮,用料理机打碎即成。

     冰糖或者其他糖都可以,红糖也行但是成品颜色太深。糖量可根据自己口味

     加减。

     粘米粉就是大米粉。可以把大米泡过夜,用料理机搅碎,再过筛效果也不

     错。

 

做法

1,水B100克加入到粘米粉里,搅均匀,调成米浆。备用。秋冬季的时令甜点----美容润燥的杏仁糊

2,水A500克倒入锅里,加入冰糖。开大火,烧开。

3,糖水烧开后,改中火,加入杏仁粉,搅均匀。烧开煮2分钟。

 

秋冬季的时令甜点----美容润燥的杏仁糊

4,保持中火,加入粉浆(分次加入),每次加入后搅均匀煮开,粉浆不一定全部

   加完,加到合意的浓稠度,再煮2分钟,就完成了。

  

注   1,粉浆逐一点加入,边加入边搅拌,未烧开时会很稀,要完全煮开后才见稠

        度,煮开后感觉偏稀一点点,慢慢降温下来稠度就合适了。

     2,加入一点蔓越莓干,点点酸味恰到好处,美观又解腻。

     

  做杏仁糊的方法多种多样,可以用糯米粉替代粘米粉,减少粉量就做成杏仁露,也可用牛奶替代水,更加香浓。今天介绍的是简易版的,很好掌握。希望大家喜欢。

 

秋冬季的时令甜点----美容润燥的杏仁糊



秋冬季的时令甜点----美容润燥的杏仁糊

 

 

 

 

 

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