虽然夏日渐渐离我们远去，不过秋老虎的威力还不容小觑，这些天，家里仍然是酸梅汤、布丁、酸奶、冰西瓜地备着，吃货的冰箱总是满满的。 自从自己开始做酸奶，家里就常备着牛奶，酸奶吃完了就会做一些。自己做的酸奶会比市售的算一些，经常搭配蜂蜜、果酱和坚果吃，有时候，用些新鲜水果，比如蓝莓、芒果等，做一杯酸奶昔，也算是换换花样。

    前几天买了些蓝莓，不是很甜，量少又懒得熬果酱，想到拿来打到奶昔里，加些糖调味，应该不错。因为蓝莓的酸味和香气还是有的。蓝莓营养丰富，不仅富含常规营养成分，而且还含有极为丰富的黄酮类和多糖类化合物，因此又被称为“水果皇后”和“浆果之王”。尤其是其中所含的花青素，是一种非常重要的植物水溶性色素，属于纯天然的抗衰老营养补充剂，是目前人类发现的最有效的抗氧化生物活性剂。蓝莓中花青素含量非常高，同时种类也十分丰富。正因为含有丰富的营养成分，联合国粮农组织将蓝莓确定为人类五大健康食品之一。

【蓝莓酸奶昔】

原料：蓝莓50克、自制酸奶300克

配料：糖

做法很简单：将蓝莓洗净沥干水分，和酸奶、适量的糖一起加到搅拌机里，打一遍倒出来就可以喝了。

用牛奶打的话，就是奶昔，酸奶打就是酸奶昔喽～蓝莓的颜色很嗲。

加了蓝莓果肉和糖，酸奶变得更好喝了。

给自己来上一杯吧～不同的吃法，不一样的心情。

兔子要说的话：

 自制酸奶如果较浓稠，可以多加点析出的乳清或者加一点牛奶，不过兔子觉得浓浓的奶昔好喝！

不在厨艺在心意