一直想做这个手拿披萨

就是为了满足孩子边玩边吃的需求

就是这样惯坏了孩子

饼的个头比通常的披萨小

这样卷起来可以拿得住

厚度又比墨西哥卷饼的厚实

满满的馅料可以满足大孩子的主食需要

饼底用平底锅烙的（一张也就2分钟完成）

比用烤箱快捷

一次可以多做一些放在冰箱里冷冻

用的时候取出来回温即可使用

非常方便

馅料的选择可以多样化

只要是切成小块的荤素搭配的中西菜肴都可以放

可以换着吃

孩子非常喜欢

搭配一杯蔬果汁就是非常好的午餐

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薄饼（15cm）7张

原料：

高粉100g/全麦粉150g/水135g/盐1g/糖2g/玉米油5g/酵母1g

做法：

 

 全部材料揉成光滑的面团滚圆松弛30分钟

分割成7份（约50g左右）

案板撒手粉

用擀面杖擀成饼状

平底锅中小火预热后

将饼皮放入烘至晃动锅子可以滑动时翻面

烘烤至膨胀并略焦黄即告完成

取烘焙油纸对折

将饼底卷成起放入油纸

将油纸如图包起卷好固定

卷筒披萨的底就做好了

用油纸固定

除了定型之外还可以保持手抓时清洁卫生

也可以防止馅料漏出弄脏手和衣物

 

 

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馅料品种1：五彩鲜虾馅

原料：

美式杂菜200g/南美白虾仁200g/黑胡椒适量/盐适量/意大利综合香草一小勺/橄榄油适量/

披萨酱适量

马苏里拉芝士碎适量（装饰）

 

做法：

 平底锅放橄榄油

先放入虾仁煸炒

后加入美式杂菜翻炒

用调味料调味后

将汁水略收稠关火

将炒好的馅料用勺子移入上一步做好的披萨饼底当中

移入烤盘

撒上芝士

烤箱预热200度

上层烘烤5-10分钟即可

 

馅料品种2：鸡肉洋葱彩椒馅

原料：

鸡前腿肉一块（切小丁）/洋葱半个（切丁）/彩椒两个切丁

盐焗鸡粉适量/姜黄粉适量/橄榄油适量

马苏里拉芝士碎适量（装饰）

 

做法（见图）：

 

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烘焙快乐