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DIY一杯香滑无比的【烧仙草冻奶茶】

(2015-07-06 08:30:00)
标签:

美食

奶茶

冻奶茶

仙草奶茶

烧仙草奶茶

分类: 西餐及冰品饮料

DIY一杯香滑无比的【烧仙草冻奶茶】

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DIY一杯香滑无比的【烧仙草冻奶茶】

尝试过自己做奶茶

用红茶煮茶加上牛奶和糖

虽然味道也不错

但是和市售奶茶相比

总是在口感上有差距

所以

每次是经过那些奶茶铺

还是会忍不住购买

哪怕知道有不健康的材料DIY一杯香滑无比的【烧仙草冻奶茶】

每次喝了都有犯罪感

然后自问

为啥自己就做不出味道浓郁的奶茶呢DIY一杯香滑无比的【烧仙草冻奶茶】DIY一杯香滑无比的【烧仙草冻奶茶】

 

为了让自己不再重复犯同样错误

这次总算下定次好好在家“研发”了一下DIY一杯香滑无比的【烧仙草冻奶茶】

尝试的是我最喜欢的【仙草冻奶茶】

配方拿来跟大家分享

茶叶是拿家里现成有的【大红袍】

是乌龙茶的品种

大家可以根据自己有的茶叶品种自由发挥

尝试出自己的最佳配方来

仙草冻特别适合夏季品尝

适量食用有清凉去火的作用

制作起来也不是很难

如果正好是跟我一样喜欢【烧仙草冻奶茶】的

请一定试试

包您好喝DIY一杯香滑无比的【烧仙草冻奶茶】

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【仙草冻】制作

原料:

仙草粉5g/水(1)50g/水(2)300g/黑糖15g

做法:

仙草粉加水(1)搅匀备用

水(2)加黑糖煮开后加入上述仙草液搅匀

放入合适的容器盖盖放入冰箱冷藏凝固后成为仙草冻

用刀划成小块

仙草冻就做好了

单单吃仙草冻的话也有很多吃法

加入蜂蜜、糖桂花、新鲜水果都非常好吃

DIY一杯香滑无比的【烧仙草冻奶茶】

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【 奶茶】

原料:

大红袍20g/水900g/黑白淡奶350g/黑糖糖浆20g/

做法:

茶叶放入料理机点击几次按钮

将茶叶打成有粗有细的状态

细茶有助于茶味的溶出浓度

粗茶是有助于保留茶叶的香味

粗细搭配就能达成奶茶丰富而浓郁的味道

打好的茶叶放入拉茶袋

用常温水洗茶后备用

小锅放入900g水煮开后

将洗茶后的拉茶袋煮茶3分钟后取出茶袋

放在事先准备好的茶壶上

将煮好的茶冲入茶袋

完成的茶水再次倒入锅中煮茶

如此反复3次

把称量好黑糖浆和淡奶放入茶壶

煮好的茶水冲入茶壶搅匀

奶茶就做好了

做好的奶茶放入冰箱冷藏

冷藏后的奶茶放入奶茶杯

勺入适量的仙草冻

一杯香滑可口的【烧仙草冻奶茶】就做好了

开始享用吧DIY一杯香滑无比的【烧仙草冻奶茶】

 

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