这个戚风吐司很赞吧

如果没有一定的做吐司和戚风的经验

可不敢尝试哦

为了做这个

单是到底用多少面粉的量就废了不少时间

看着成品

鲜嫩的绿色和浓郁的班兰和椰蓉香味

美味难以言语啊

只是一次做一个有点不经济

下次考虑翻倍做

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【椰蓉吐司】

原料：

高粉145g/酵母2.5g/盐2g/酸奶50g/牛奶40g/蛋黄14g/黄油13g/椰蓉40g（事先烤香）

做法： 

跟通常的吐司做法相同

不赘述了

希望看详细的可以看这里

需要说明的是

1、吐司模底部必须铺油纸方便脱模

2、在发酵完成前15分钟开始做戚风蛋糕糊

防止蛋糕糊过度消泡

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【班兰戚风】

原料：

低粉43g/酸奶35g/班兰精油1/2小勺/色拉油18g/蛋黄2个/糖5g

蛋白3个/糖15g

做法：

戚风蛋糕糊的制作方法不详述了

需要详细的可以看这里

做好的蛋糕糊倒在发酵好的吐司面团上

烤箱预热180度

中下层烘烤40分钟完成

脱模必须乘热

可以借助油纸帮助

直接将成品拉出的方式脱模

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烘焙快乐