#新浪美食开学季#可真让我开了眼了

为了让孩子吃得营养吃得健康

妈妈们真是使出了十八班武艺

单是一顿早餐就让人眼花缭乱

不禁让人感慨

现在的孩子真幸福

 

现在的父母真心不好当

因为只有一个娃

要天上的月亮也要想办法摘

再难

也不能委屈了孩子

 

营养是妈妈们关心的事

其实孩子们除了要好吃

更多的都是“外貌协会”

关心是否好看好玩

我今天做的早餐面包【羊羊面包】

铁定能让孩子们打高分

只怕面包太可爱让孩子下不了嘴

妈妈们又要头痛了

 

这次用的面团使用了奶酪

特别适合不喜欢喝牛奶或者是乳糖不耐受的孩子

以下的原料是一个【羊羊面包】和一个450g面包机吐司材料

这样可以让孩子和爸妈同时都有适合的早餐

一举两得

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面团原料：

高粉250g/酵母3g/盐4g/糖10g/糖浆25g/鸡蛋1个/奶油奶酪50g/水70g±

装饰（一个羊羊面包的量）：

酥粒：低粉3g/杏仁粉3g/细砂糖3g/黄油3g

烘焙巧克力豆1颗

做法：

面团材料出酵母外材料放入面包桶和面20分钟

加入酵母再次和面20分钟

一次发酵至两倍大

按重分割成3大1小4个面团

大面团用于吐司制作

小面团（约50g面团）用来制作【羊羊面包】

（吐司的做法这里就不啰嗦了

需要详细的请看这里）

面团松弛15分钟后用擀面杖擀开成如图形状

用刮刀分割一角成为4个部分

分别用来做羊耳、羊角、羊角和羊尾

然后装配起来

进行二次发酵

然后涂上全蛋液

将一颗烘焙巧克力豆做羊的眼睛

酥粒材料放入食品料理机打几秒钟

做好的酥粒均匀撒在面团上成为羊毛的样子

烤箱预热180度中层烤20-25分钟至上色满意即可

 

 

如果给孩子当早餐的

可以晚上做好烤色淡一些

等第二天放烤箱再烤5分钟

这样孩子既可以吃到热面包 又不至于烤过火

想象下孩子看到吃到时的表情

是不是就够幸福

 

这个是同样材料做的面包机吐司

一样的松软香甜

配上一杯鲜榨的果汁

就是一家人的完美早餐了

 

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烘焙快乐