加载中…
个人资料
冰清一色
冰清一色
  • 博客等级:
  • 博客积分:0
  • 博客访问:1,612,221
  • 关注人气:4,397
  • 获赠金笔:0支
  • 赠出金笔:0支
  • 荣誉徽章:
相关博文
推荐博文
谁看过这篇博文
加载中…
正文 字体大小:

超简单三种方法在家自制美味【猪肉松】

(2013-05-09 19:04:50)
标签:

美食

猪肉松

自制

无添加

分类: 我家滴菜

超简单三种方法在家自制美味【猪肉松】

超简单三种方法在家自制美味【猪肉松】

 

最近的食品安全真是让人大跌眼镜,媒体天天都在报道各类不安全的食品

有毒奶粉,瘦肉精,各种超标的食品

羊肉不能吃了,是鸭肉或者鼠肉,而且已经进入知名的火锅店

生姜不能吃了,有毒,这个社会到底还有没有道德的底线?

为什么自己如此的残害自己的同胞,难道钱真的让有的人丧失了人性和良心

再也不能也不敢买任何外面加工好的食品了

现在火锅都在家里吃了,羊肉卷和牛肉卷也自己做了

能自己做的全部都家里DIY了,即使累一点,为了安全也值

最近为家人做了一些猪肉松,母亲和孩子都喜欢用肉松配面包和蛋糕

肉松外面的更不能买了,谁知道用的是啥肉超简单三种方法在家自制美味【猪肉松】

自己做滴都用上好的猪瘦肉,质量好还卫生,口感也可以按自己的口味调节

做肉松大家一定想到了炒肉松的辛苦,进而打了退堂鼓吧

没关系滴,偶的肉松制作非常简单

在此和大家介绍一下几种方法,包你喜欢

 

更多内容请关注冰清的微博,让我们微博互动,请点击图片进入

 

 超简单三种方法在家自制美味【猪肉松】

 

~~~~~~~~~~~~~~~美食分割线~~~~~~~~~~~~~~

 

此博文内的照片,是月亮为我拍摄滴,在此谢谢亲爱滴 

材料:猪瘦肉500克、盐5克、糖18克、生抽12克、料酒15克、姜汁6克、橄榄油20克、胡椒粉、葱姜、大料适量

制作过程:

1、猪精瘦肉,最好是后腿肉或者里脊肉,要纯瘦肉,洗净切小块,用凉水泡60分钟,去血水

2、放到高压锅内,加水葱姜、大料,用煮肉键,也可以不用高压锅,但是那样慢,家有老人不行,不烂糊

3、煮熟捞出,控干水分,装入保鲜袋中,用擀面棍敲肉,使肉松弛

4、把肉放入炒锅中,倒入盐5克、糖18克、生抽12克、料酒15克、姜汁6克、橄榄油20克、胡椒粉制成的调料,

翻炒一下,让肉人味,也让肉松无水分,就是不滴水,也可以直接炒干完成制作(就不需要以下步骤了)

5、这步开始进入关键的制作过程,可以用3种方法最后制作

第一种:我用的是烘干机,把炒好的肉松平铺到烘干机上,60度左右烘干4小时左右就可,我烘的比较干,亲们可以看状态,感觉好了就可以了。

第二种:可以用果酱机,把炒好的半成品肉放入果酱机中,开果酱功能,结束取出即可

第三种:可以用烤箱,需要用发酵功能,60度左右烘干,具体时间你可以看状态,中途开几次烤箱,放出一些湿气,烘干燥即可取出

6、烘好后,放入保鲜盒中,入冰箱冷藏。做好的肉松也可以按照自己的口味添加芝麻或者海苔碎 

 

制作过程

 

超简单三种方法在家自制美味【猪肉松】

超简单三种方法在家自制美味【猪肉松】

 

超简单三种方法在家自制美味【猪肉松】
 

最近网上流行样多肉,我也凑热闹买了一些

我养花从来长的不旺,但是我喜欢,就买回来了

我要好好养着它们,很可爱哦

 

超简单三种方法在家自制美味【猪肉松】

超简单三种方法在家自制美味【猪肉松】


 

 

0

阅读 评论 收藏 转载 喜欢 打印举报/Report
  • 评论加载中,请稍候...
发评论

    发评论

    以上网友发言只代表其个人观点,不代表新浪网的观点或立场。

      

    新浪BLOG意见反馈留言板 电话:4000520066 提示音后按1键(按当地市话标准计费) 欢迎批评指正

    新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 会员注册 | 产品答疑

    新浪公司 版权所有