经常做面包，老做相同的款式，感觉有点厌倦了，每天总想做点新的花样，前几天看见烘焙好友做这款面包，看图片就感觉能特别好吃，她做的是玉米火腿沙拉包，因为我之前买了一公斤的培根，我就想改为玉米培根沙拉包，说句实话，现在的火腿肠也确实不敢买，这不最近媒体又说了，做腊肠和香肠的肉，都是破烂肉，自从我自己能做香肠以后，我再也没在外面买个香肠类的食品，唉，还是出点力自己解决吃的问题吧，能自己做的我现在是坚决不再外面买了

   第一次做这款面包失败了，因为细节的地方没掌握好，经过请教好友，第二天我又重新做了一次，这次一切问题都解决了，这款面包真的特别好吃，我连续做了2个晚上，茗茗和老公晚上10点多了还每人吃了一个，我怕自己经不住诱惑，提前就刷牙了，坚决不吃，我第二天早晨配豆浆吃，真是非常美味可口哦

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    这款面包我用中种的方子做的，我和了一大块中种面团面团，除了做这款面包，还做了培根吐司，培根吐司我下一篇文章介绍啊，下面我把材料和过程和大家分享一下。材料和过程都是参考网友的哦，我做了一点修改。

中种面团：高筋面粉140克、酵母3克、牛奶100克

主面团：高筋面粉60克  砂糖 30克  盐2克   鸡蛋 10克  牛奶 15克  黄油 10克

沙拉玉米培根馅：玉米粒100克、培根70克、沙拉酱适量，培根提前用烤箱烤熟。将所有材料搅拌均匀备用

制作过程如果不知道细节很容易达不到效果，所以第二次做我拍了细节图，供童鞋们参考啊

1、把中种材料揉成光滑面团，放在冰箱冷藏室，冷藏发酵18小时

2、把发酵好的中种面团撕成小块，主面团除黄油以外的其余材料，一起放到厨师机里面，面团打到扩展阶段加黄油，揉好后放保鲜盒里，放到温暖处发酵。

3、大约一小时左右，面团发到2.5倍左右，将发酵好的面团分割成60克一个，滚圆松弛30分钟。

4、将面团杆开至长方形，薄薄抹上一层黄油，然后将面团卷起成圆柱形，在中间切一刀（如图）。将面团翻开，温暖发酵50分钟。

5.发酵至原体积的2倍大，在表面放上沙拉玉米培根馅。

6.以温度180℃烘烤20分钟。
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