在一本关于土豆美食的书上看到关于这个用土豆做的比萨，两者都是我的最爱，用土豆做的比萨应该会比较香。只有吃了才知道好不好吃，不用烤箱用平底锅也能搞定的土豆比萨，就不用担心没有烤箱没法做比萨了。

  土豆煎的金黄金黄的上面还有自己炒的比萨酱和萨拉米肠和芝士，最值得注意的是一定要保持小火，这样土豆不容易焦掉，里面的香肠也会熟。刚开始我用了中火忘记转小了，后来才转的，出来的比萨边上稍微有点焦。

  平底锅比较大，土豆没那么多，整出来的形状没那么的圆，下次换个小点的平底锅就好了。 

材料：中等大小的土豆两个，萨拉米肠适量，马苏里拉芝士少许，蘑菇两个，洋葱半个，番茄酱3大勺，披萨草一小勺

制作方法：

1.     将土豆去掉皮，切成薄片，放入容器中洗掉适量的淀粉，沥干水分。放进微波炉高火3~4分钟，土豆变熟就好了。

2.     平底锅倒入少许的橄榄油，加入土豆片，以中小火煎，适当的翻动，蘑菇洋葱切好，

3.     另一个锅子中加入少许油放入洋葱翻炒，再加入蘑菇，倒入一勺水，三大勺的番茄酱翻炒，酱的水分变干之后，撒上一小勺的披萨草翻炒均匀关火，

4.     另一个锅子的土豆呈金黄色之后，关火，整成圆形，中间不要有缝隙，撒上马苏里拉芝士，抹上炒好的比萨酱。

5.     最后摆上萨拉米的比萨肠，撒上刨出的芝士碎，尽量洒在比萨上不要弄到锅子里。盖上盖子开小火煎10~15分钟左右，打开盖子上面的芝士融化开始冒泡泡就好了，关火用锅子的预热闷5分钟。即可食用