加载中…天冷了，煲一锅热乎乎的暖胃汤——胡萝卜土豆骨头汤
(2011-11-10 08:25:33)
标签：
土豆胡萝卜脊骨煲汤 |
分类： 汤。粥 |
原料：
胡萝卜、土豆、猪脊骨、葱、姜、料酒、鸡精、盐。
做法：
1、土豆洗净去皮切块儿、胡萝卜洗净切块儿，葱切断儿，姜切片。
2、脊骨飞水捞出洗干净。
3、把洗干净的脊骨放砂锅中，加适量清水、葱断、姜片、料酒，大火煮开后转小火煲一小时。
4、放入土豆和胡萝卜块，再煲40分钟左右即可。喝时放点鸡精和盐调味。（我为了让汤看起来好看，把半个胡萝卜切成了花朵形状，在关火前15分钟放即可，因为很薄很小，很容易熟的）
1、土豆洗净去皮切块儿、胡萝卜洗净切块儿，葱切断儿，姜切片。
2、脊骨飞水捞出洗干净。
3、把洗干净的脊骨放砂锅中，加适量清水、葱断、姜片、料酒，大火煮开后转小火煲一小时。
4、放入土豆和胡萝卜块，再煲40分钟左右即可。喝时放点鸡精和盐调味。（我为了让汤看起来好看，把半个胡萝卜切成了花朵形状，在关火前15分钟放即可，因为很薄很小，很容易熟的）
我用饼干模具切成的小花朵胡萝卜，胡萝卜的芯正好可又做花朵的花心，是不是很漂亮呢？
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