肉夹饼?饼夹肉?——风味肉夹饼

标签:
肉夹饼风味美食 |
分类: 早餐面食 |
材料:猪肉沫适量
步骤:
1、猪肉沫加酱油、香油、盐、葱花按同一方面搅拌至起胶,备用;(图1)
2、面粉加清水揉至三光,盖上湿布饧30分钟;(图2)
3、擀成长片,尽量擀得薄点;(图3)
4、两边均匀铺上肉沫;(图4)
5、两边向中间折起;(图5)
6、再次折起;(图6)
7、油锅六分热,开小火,放入夹肉饼;(图7)
8、煎至两面金黄;(图8)
9、沥干油后,切块装盘;(图9)
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